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Soupe Miso Instantanée Maison : Prête en 5 Minutes!
Découvrez comment préparer une délicieuse soupe miso instantanée à la maison en quelques minutes. Une option saine, rapide et savoureuse pour les déjeuners ou dîners pressés.
Ingredients
- 1 c. à soupe Pâte de miso (rouge ou blanche)
- 1/2 c. à café Dashi instantané (granulés ou poudre)
- 250 ml Eau bouillante
- 50 g Tofu soyeux (coupé en petits dés)
- 1 c. à soupe Algues wakame déshydratées
- 1 c. à soupe Ciboulette fraîche (ciselée)
Préparation des ingrédients
Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients à portée de main. Coupez le tofu soyeux en petits dés et réhydratez les algues wakame en les plongeant dans un peu d'eau tiède pendant quelques minutes. Ciselez la ciboulette fraîche.
Dissoudre la pâte de miso
Dans un bol, déposez la pâte de miso. Ajoutez une petite quantité d'eau bouillante (environ 50 ml) et mélangez bien avec une fourchette ou un petit fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Ceci permet une meilleure dissolution dans la soupe.
Préparation de la soupe
Dans un bol de service, versez le reste de l'eau bouillante (200 ml). Ajoutez le dashi instantané et mélangez. Ajoutez ensuite la pâte de miso dissoute et mélangez délicatement.
Ajout des garnitures
Ajoutez le tofu soyeux, les algues wakame réhydratées et la ciboulette ciselée dans la soupe. Mélangez légèrement et servez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Note: Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories: environ 30-40 kcal
Protéines: 2-3g
Lipides: 1-2g
Glucides: 3-4g
Autres considérations nutritionnelles
La soupe miso est une bonne source de probiotiques grâce à la fermentation de la pâte de miso. Elle est également faible en calories et riche en nutriments essentiels. Attention à la teneur en sodium, particulièrement si vous utilisez du dashi instantané. Vous pouvez utiliser du dashi fait maison pour un contrôle optimal du sodium.
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres types de tofu?
Oui, vous pouvez utiliser du tofu ferme coupé en petits cubes si vous préférez une texture plus consistante. -
Puis-je ajouter d'autres légumes?
Absolument! Des champignons émincés, des épinards, ou des oignons verts sont d'excellentes options. -
Comment conserver la soupe miso?
Il est préférable de consommer la soupe miso immédiatement après sa préparation. Si vous en avez en trop, conservez-la au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant maximum 24 heures. Le tofu peut devenir spongieux.