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Soupe au Potiron et Gingembre Express au Micro-ondes

Une soupe douce et épicée, parfaite pour les soirées d'automne! Facile et rapide à préparer au micro-ondes.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
18 minutes
Servings
2
Ingredients
  • 400 g, coupé en dés Potiron
  • 1/2 moyen, haché Oignon
  • 1 c. à café, râpé Gingembre frais
  • 500 ml Bouillon de légumes
  • 2 c. à soupe Crème fraîche
  • 1 c. à soupe Huile d'olive
  • Au goût Sel et poivre

Préparation des Ingrédients

Épluchez et coupez le potiron en dés. Hachez l'oignon et râpez le gingembre.

Cuisson au Micro-ondes

Dans un grand bol adapté au micro-ondes, mélangez le potiron, l'oignon, le gingembre, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Versez le bouillon de légumes sur les légumes.

Cuisson et Mixage

Couvrez le bol et faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 15-18 minutes, ou jusqu'à ce que le potiron soit très tendre. Remuez à mi-cuisson. Mixez la soupe à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Finition et Service

Ajoutez la crème fraîche à la soupe et mélangez. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Servez chaud. Vous pouvez décorer avec une touche de crème fraîche et quelques graines de courge.

Valeurs nutritives estimées pour 100g de produit

Note: Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés. Énergie: environ 45 kcal Glucides: environ 7g Protéines: environ 1g Lipides: environ 1.5g Fibres: environ 1.5g

Autres considérations nutritionnelles

Le potiron est une excellente source de vitamine A et de fibres. Le gingembre apporte des propriétés anti-inflammatoires.

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FAQ

  • Puis-je utiliser du potimarron à la place du potiron?

    Oui, le potimarron a une saveur similaire et une texture agréable une fois cuit.
  • Puis-je ajouter d'autres épices?

    Oui, vous pouvez ajouter une pincée de muscade, de cannelle ou de curry pour varier les saveurs.
  • Comment rendre la soupe plus légère?

    Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt grec allégé ou du lait de coco.