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Wrap Poulet Avocat et Sauce Yaourt Rafraîchissant
Une recette de wrap poulet avocat avec une sauce yaourt légère et crémeuse. Parfait pour un repas rapide, sain et plein de saveurs.
Ingredients
- 2 Tortillas de blé
- 150 g Blanc de poulet grillé
- 1/2 Avocat mûr
- 100 g Yaourt grec
- 1 cuillère à café Jus de citron vert
- q.s. Coriandre fraîche
- une pincée Piment d'Espelette (facultatif)
- q.s. Sel et poivre
Préparation des ingrédients
1. Coupez le blanc de poulet grillé en fines tranches.
2. Écrasez l'avocat à la fourchette et mélangez-le avec un peu de jus de citron vert pour éviter qu'il ne noircisse.
3. Hachez finement la coriandre.
Préparation de la sauce yaourt
Dans un petit bol, mélangez le yaourt grec avec le reste du jus de citron vert, la coriandre hachée, le piment d'Espelette (si vous l'utilisez), le sel et le poivre. Goûtez et ajustez l'assaisonnement.
Montage des wraps
1. Étalez une tortilla sur une surface plane.
2. Étalez une couche de sauce yaourt sur la tortilla.
3. Disposez les tranches de poulet et l'avocat écrasé sur la sauce yaourt.
4. Repliez les côtés de la tortilla vers le centre, puis roulez-la fermement en partant du bas.
5. Coupez le wrap en deux et servez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Energie: 200 kcal
Protéines: 15g
Lipides: 10g
Glucides: 10g
Autres considérations nutritionnelles
L'avocat est une bonne source de graisses saines. Pour une version plus riche en protéines, ajoutez quelques haricots noirs.
FAQ
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Puis-je remplacer le yaourt grec ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage blanc ou de la crème fraîche légère à la place. -
Quelle est la meilleure façon de griller le poulet ?
Vous pouvez griller le poulet à la poêle, au barbecue ou au four. Assurez-vous qu'il soit bien cuit avant de le couper en tranches. -
Puis-je ajouter d'autres épices à la sauce ?
Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices comme du cumin, du paprika ou de la poudre d'ail.