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Poêlée de Gnocchis à la Tomate: Prête en 15 Minutes!
Découvrez une recette express et savoureuse de poêlée de gnocchis à la tomate, idéale pour un repas rapide et réconfortant. Facile à réaliser et personnalisable à souhait, elle deviendra un incontournable de votre cuisine de tous les jours.
Ingredients
- 500 g Gnocchis frais
- 400 g Sauce tomate de votre choix
- 125 g Mozzarella fraîche (billes ou râpée)
- Quelques feuilles Basilic frais
- 2 càs Huile d'olive
- Selon goût Parmesan râpé (facultatif)
- Selon goût Sel et poivre
Préparation des ingrédients
Hachez grossièrement le basilic frais. Coupez la mozzarella en petits morceaux si vous utilisez des billes ou préparez la mozzarella râpée.
Cuisson des gnocchis
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les gnocchis et faites-les dorer pendant environ 5-7 minutes, en remuant régulièrement pour qu'ils ne collent pas. Ils doivent être légèrement croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Ajout de la sauce tomate
Versez la sauce tomate sur les gnocchis dorés. Salez et poivrez selon votre goût. Mélangez bien pour enrober les gnocchis de sauce.
Finalisation et service
Réduisez le feu à doux, ajoutez la mozzarella. Couvrez la poêle et laissez cuire pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et filante. Parsemez de basilic frais haché et de parmesan râpé (facultatif) avant de servir immédiatement.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés et des portions.
<ul><li>Calories: Environ 150-200 kcal</li><li>Glucides: 25-30g</li><li>Protéines: 5-7g</li><li>Lipides: 3-5g</li></ul>
Autres considérations nutritionnelles
Pour une version plus légère, utilisez une sauce tomate réduite en sucre et optez pour de la mozzarella allégée. Vous pouvez également ajouter des légumes supplémentaires comme des épinards ou des courgettes pour augmenter l'apport en fibres et en vitamines.
FAQ
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Puis-je utiliser des gnocchis surgelés?
Oui, vous pouvez utiliser des gnocchis surgelés. Il faudra simplement les cuire un peu plus longtemps jusqu'à ce qu'ils soient dorés et moelleux. -
Puis-je ajouter d'autres légumes à cette poêlée?
Absolument! Des légumes comme des courgettes, des poivrons, des champignons ou des épinards se marient très bien avec cette recette. Faites-les revenir dans la poêle avant d'ajouter les gnocchis. -
Quelle sauce tomate utiliser?
Vous pouvez utiliser votre sauce tomate préférée, qu'elle soit maison ou achetée en magasin. Une sauce tomate basilic est particulièrement délicieuse avec cette recette.