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Wrap Poulet façon Caesar : Une alternative légère et gourmande
Redécouvrez la salade Caesar dans un wrap léger et facile à transporter. Une version allégée avec une sauce yaourt, idéale pour un déjeuner rapide et équilibré. Parfait pour un régime minceur sans sacrifier le plaisir !
Ingredients
- 150 g Blanc de poulet grillé coupé en dés
- 2 unités Tortillas de blé (taille moyenne)
- 100 g Laitue romaine hachée
- 2 c. à soupe Parmesan râpé (légèrement)
- 4 c. à soupe Yaourt grec nature 0% MG
- 1 c. à café Jus de citron
- 1/2 c. à café Moutarde de Dijon
- 1/4 c. à café Ail en poudre
- q.s. Poivre noir fraîchement moulu
- 5 unités Câpres (facultatif, quelques-unes)
Préparation de la sauce Caesar légère
Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le jus de citron, la moutarde de Dijon, l'ail en poudre et le poivre noir. Goûtez et ajustez l'assaisonnement. Ajoutez quelques câpres hachées si vous le souhaitez.
Assemblage du wrap
Étalez une tortilla. Répartissez la laitue romaine hachée sur la tortilla.
Ajoutez les dés de poulet grillé sur la laitue. Saupoudrez légèrement de parmesan râpé.
Nappez avec la sauce Caesar légère. Assurez-vous de bien enrober le poulet et la salade.
Repliez les bords de la tortilla et roulez-la fermement. Coupez le wrap en deux pour faciliter la dégustation.
Répétez avec la deuxième tortilla et les ingrédients restants. Servez immédiatement ou conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Calories: Environ 130 kcal
Protéines: 17g
Glucides: 8g (dont sucres: 2g)
Lipides: 4g (dont saturés: 1.5g)
Fibres: 2g
Autres considérations nutritionnelles
Pour une version encore plus légère, utilisez du parmesan allégé ou omettez-le. Le poulet grillé apporte des protéines maigres. Le yaourt grec remplace la mayonnaise traditionnelle pour une sauce moins calorique. Les câpres ajoutent une touche de saveur sans calories supplémentaires.
FAQ
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Puis-je utiliser du poulet rôti à la place du poulet grillé ?
Oui, le poulet rôti fonctionne très bien. Assurez-vous simplement de retirer la peau pour réduire l'apport en matières grasses. -
Puis-je ajouter des croûtons ?
Pour une version plus légère, il est préférable d'éviter les croûtons. Si vous souhaitez en ajouter, utilisez des croûtons de blé entier en petite quantité. -
Cette recette convient-elle aux personnes intolérantes au lactose ?
Remplacez le yaourt grec par une alternative sans lactose à base de soja ou de coco. Vérifiez également que le parmesan ne contient pas de lactose résiduel.