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Pancakes Rapides Banane et Avoine (sans gluten)

Une recette de pancakes facile, rapide et saine, parfaite pour un petit-déjeuner équilibré. Ces pancakes à la banane et à l'avoine sont naturellement sucrés et peuvent être préparés sans gluten.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
2
Ingredients
  • 1 Banane mûre
  • 50 g Flocons d'avoine (fins)
  • 1 Oeuf
  • 60 ml Lait (végétal ou animal)
  • 1/2 c. à café Cannelle (facultatif)
  • 1 c. à café Huile de coco (pour la cuisson)

Étape 1 : Mélanger les ingrédients

Dans un bol, écraser la banane à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse. Ajouter les flocons d'avoine, l'œuf, le lait et la cannelle (si utilisée). Bien mélanger tous les ingrédients.

Étape 2 : Cuisson des pancakes

Faire chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée avec de l'huile de coco à feu moyen. Verser environ 2-3 cuillères à soupe de pâte pour chaque pancake. Cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 3 : Servir

Servir les pancakes chauds avec vos garnitures préférées : fruits frais, yaourt, beurre de cacahuète, etc. Déguster immédiatement.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés. Elles sont données à titre indicatif.
<br>Calories: Environ 150 kcal
<br>Protéines: 5g
<br>Glucides: 20g
<br>Lipides: 5g

Autres considérations nutritionnelles

Cette recette est naturellement sans gluten si vous utilisez des flocons d'avoine certifiés sans gluten.
<br>Pour réduire la teneur en matières grasses, utiliser du lait écrémé ou un lait végétal allégé.
<br>La banane apporte une douceur naturelle, mais vous pouvez ajouter un peu de miel ou de sirop d'érable si vous préférez des pancakes plus sucrés.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres fruits?

    Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits coupés en petits morceaux à la pâte, comme des myrtilles ou des framboises.
  • Puis-je remplacer les flocons d'avoine?

    Si vous n'avez pas de flocons d'avoine, vous pouvez utiliser de la farine d'amande ou de la farine de sarrasin pour une option sans gluten.
  • Comment conserver les pancakes restants?

    Vous pouvez conserver les pancakes restants au réfrigérateur pendant 1-2 jours. Réchauffez-les au micro-ondes ou à la poêle avant de les servir.