Cuisine rapide > Plats légers & minceur > Snacks sains > Barres de céréales

Barres de céréales maison aux fruits rouges et amandes

Découvrez une recette simple et rapide pour préparer des barres de céréales maison légères et parfaites pour une collation saine. Riches en fibres et en nutriments, ces barres sont idéales pour un regain d'énergie avant ou après l'exercice, ou simplement pour satisfaire une petite faim de manière équilibrée.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
25 minutes
Servings
Environ 8 barres
Ingredients
  • 150 g Flocons d'avoine
  • 50 g Amandes effilées
  • 2 c. à soupe Graines de chia
  • 50 g Miel
  • 50 g Purée d'amandes
  • 100 g Fruits rouges surgelés (framboises, myrtilles, groseilles)
  • 1 c. à café Huile de coco (facultatif)

Préparation des ingrédients

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Tapissez un plat carré de 20x20 cm de papier sulfurisé. Faites légèrement décongeler les fruits rouges si vous les utilisez surgelés (quelques minutes à température ambiante suffisent).

Mélange des ingrédients secs

Dans un grand saladier, mélangez les flocons d'avoine, les amandes effilées et les graines de chia.

Préparation de la base liquide

Dans une petite casserole, faites fondre le miel, la purée d'amandes et l'huile de coco (si vous l'utilisez) à feu doux. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Assemblage

Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés. Ajoutez ensuite les fruits rouges et mélangez délicatement pour ne pas les écraser.

Cuisson

Répartissez uniformément la préparation dans le plat préparé. Tassez bien avec le dos d'une cuillère pour obtenir une surface plane. Enfournez pour 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les barres soient dorées.

Refroidissement et découpe

Laissez complètement refroidir les barres dans le plat avant de les découper en portions. Cela permettra aux barres de mieux se solidifier. Conservez les barres dans une boîte hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur.

Informations nutritionnelles estimées par 100g de produit

Valeurs approximatives : Calories: 350-400 kcal, Protéines: 10-12g, Glucides: 40-45g (dont sucres: 15-20g), Lipides: 15-20g, Fibres: 8-10g. Ces valeurs peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés et des portions consommées. Privilégiez des ingrédients de qualité pour une meilleure valeur nutritionnelle.

Autres considérations nutritionnelles

Pour une option plus minceur, réduisez la quantité de miel ou utilisez un édulcorant naturel comme le sirop d'érable avec modération. Vous pouvez également remplacer une partie des amandes par des graines de tournesol ou de courge pour varier les apports nutritionnels.

← Barres de céréales crues aux dattes et noix Barres Énergétiques Avoine et Pomme (Sans Cuisson) →

FAQ

  • Puis-je remplacer les fruits rouges par d'autres fruits ?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits comme des cranberries séchées, des raisins secs, des abricots secs coupés en petits morceaux, ou des morceaux de banane séchée. Adaptez la quantité en fonction de votre goût.
  • Comment conserver les barres de céréales ?

    Conservez les barres dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine, ou au réfrigérateur pendant deux semaines. Elles peuvent également être congelées pour une conservation plus longue.
  • Puis-je utiliser un autre type de noix ?

    Bien sûr! Les noix de cajou, les noisettes ou les noix de pécan sont d'excellentes alternatives aux amandes. Vous pouvez aussi utiliser un mélange de différentes noix.