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Brocolis Vapeur Express au Micro-ondes

Découvrez une méthode simple et rapide pour cuire des brocolis à la vapeur au micro-ondes. Parfait pour un accompagnement sain et léger, prêt en quelques minutes !

Prep Time
5 minutes
Cook Time
5-7 minutes
Servings
2
Ingredients
  • 500 g Brocoli frais
  • 2 cuillères à soupe Eau
  • Une pincée Sel
  • Une pincée Poivre noir moulu (facultatif)

Préparation des Brocolis

Lavez soigneusement les brocolis sous l'eau froide. Coupez les en fleurettes de taille uniforme pour une cuisson homogène.

Cuisson au Micro-ondes

Placez les fleurettes de brocolis dans un récipient adapté au micro-ondes. Ajoutez les 2 cuillères à soupe d'eau. Saupoudrez d'une pincée de sel (et de poivre, si vous le souhaitez). Recouvrez le récipient d'un couvercle ou d'un film plastique percé de quelques trous (pour laisser échapper la vapeur).

Temps de Cuisson

Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 5 à 7 minutes. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la puissance de votre micro-ondes et de la taille des fleurettes. Vérifiez la cuisson en piquant une fourchette dans une fleurette ; elle doit être tendre mais encore légèrement croquante.

Service

Sortez délicatement le récipient du micro-ondes (attention à la vapeur !). Égouttez les brocolis si nécessaire. Servez immédiatement comme accompagnement ou intégrez-les dans vos salades et autres plats.

Informations Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit

Calories : Environ 34 kcal, Protéines : 2.8g, Lipides : 0.4g, Glucides : 6.6g (dont sucres 1.7g), Fibres : 2.6g. Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier.

Autres Considérations Nutritionnelles

La cuisson à la vapeur permet de préserver les nutriments essentiels des brocolis, notamment la vitamine C et les antioxydants. Évitez de trop cuire les brocolis pour conserver leur texture croquante et leurs bienfaits nutritionnels.

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FAQ

  • Puis-je utiliser des brocolis surgelés ?

    Oui, vous pouvez utiliser des brocolis surgelés. Dans ce cas, augmentez légèrement le temps de cuisson (environ 1 à 2 minutes supplémentaires) et assurez-vous qu'ils soient bien décongelés avant de les cuire.
  • Comment savoir si mes brocolis sont trop cuits ?

    Les brocolis trop cuits seront mous et auront une couleur verdâtre moins vive. Ils risquent également d'avoir une odeur soufrée plus prononcée.
  • Puis-je ajouter d'autres assaisonnements ?

    Bien sûr ! Vous pouvez ajouter de l'ail en poudre, du jus de citron, des herbes aromatiques (comme de l'aneth ou du persil) ou un filet d'huile d'olive après la cuisson pour rehausser le goût des brocolis.