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Wrap Œuf Brouillé, Jambon et Fromage

Un wrap délicieux et nourrissant pour un petit-déjeuner complet et rapide. L'œuf brouillé apporte une texture moelleuse et un apport en protéines idéal pour démarrer la journée.

Prep Time
7 minutes
Cook Time
5 minutes
Servings
1
Ingredients
  • 1 Tortilla de blé
  • 2 Oeufs
  • 1 tranche Jambon cuit
  • 30 g Fromage râpé (cheddar, emmental)
  • 1 c. à soupe Lait
  • 1 c. à café Beurre ou huile d'olive
  • Au goût Sel et poivre

Préparation des œufs brouillés

Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre. Faites fondre le beurre ou chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Versez les œufs battus dans la poêle et remuez constamment avec une spatule jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais encore légèrement moelleux.

Ajout du jambon et du fromage

Ajoutez le jambon coupé en morceaux aux œufs brouillés. Incorporez également le fromage râpé et mélangez délicatement jusqu'à ce qu'il commence à fondre.

Garniture de la tortilla

Déposez les œufs brouillés au jambon et au fromage sur la tortilla. Répartissez-les uniformément sur la surface de la tortilla en laissant un bord libre.

Enroulage

Repliez les côtés de la tortilla vers le centre, puis enroulez la tortilla fermement sur elle-même. Assurez-vous que le wrap soit bien serré.

Optionnel: Griller le wrap

Pour un wrap plus croustillant, vous pouvez le griller quelques minutes dans une poêle chaude ou sous un grill. Surveillez attentivement pour éviter qu'il ne brûle.

Dégustation

Coupez le wrap en deux et savourez immédiatement. Ce wrap est idéal pour un petit-déjeuner complet et rapide.

Informations nutritionnelles (estimées par 100g)

Ces valeurs sont estimées et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés. Calories : environ 280 kcal, Protéines : environ 18g, Lipides : environ 15g, Glucides : environ 18g.

Considérations nutritionnelles

Privilégiez des œufs de poules élevées en plein air pour une meilleure qualité nutritionnelle. Vous pouvez ajouter des légumes coupés en petits dés (poivrons, oignons) aux œufs brouillés pour augmenter l'apport en fibres et en vitamines.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de charcuterie?

    Oui, vous pouvez remplacer le jambon par de la dinde, du bacon ou des saucisses. Adaptez en fonction de vos préférences.
  • Puis-je ajouter des épices?

    Absolument! Ajoutez des herbes de Provence, du paprika fumé ou du piment d'Espelette pour relever le goût des œufs brouillés.
  • Comment puis-je préparer ce wrap à l'avance?

    Vous pouvez préparer les œufs brouillés à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Au moment de servir, réchauffez les œufs et garnissez la tortilla. Il est préférable de consommer le wrap rapidement après l'avoir assemblé.