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Barres Énergétiques Vegan à l'Avoine et aux Fruits Secs
Découvrez une recette simple et rapide pour préparer des barres énergétiques maison, vegan, à base d'avoine, de fruits secs et de graines. Parfaites pour un encas sain et nutritif avant ou après l'effort !
Ingredients
- 200 g Flocons d'avoine
- 150 g Dattes dénoyautées
- 50 g Amandes
- 50 g Noix de cajou
- 30 g Graines de tournesol
- 30 g Graines de courge
- 2 cuillères à soupe Beurre de cacahuète
- 2 cuillères à soupe Sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe Huile de coco (fondue)
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 1 pincée Pincée de sel
Préparation des dattes
Si vos dattes sont sèches, faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant 10 minutes pour les ramollir. Égouttez-les bien avant de les utiliser.
Préparation des ingrédients
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Hachez grossièrement les amandes et les noix de cajou.
Mélange des ingrédients
Dans un grand saladier, mélangez les flocons d'avoine, les dattes égouttées et coupées en petits morceaux, les amandes hachées, les noix de cajou hachées, les graines de tournesol, les graines de courge, le beurre de cacahuète, le sirop d'érable, l'huile de coco fondue, l'extrait de vanille et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Cuisson
Recouvrez un moule carré d'environ 20x20cm de papier sulfurisé. Versez la préparation dans le moule et tassez-la bien avec le dos d'une cuillère pour obtenir une surface uniforme. Enfournez pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les barres soient dorées.
Refroidissement et découpe
Laissez refroidir complètement les barres dans le moule avant de les découper en rectangles ou carrés. Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g
Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories : Environ 450 kcal
Protéines : Environ 15g
Glucides : Environ 45g
Lipides : Environ 25g
Considérations nutritionnelles
Ces barres énergétiques sont riches en fibres, en protéines et en bonnes graisses, ce qui en fait un encas idéal pour un regain d'énergie. Adaptez les quantités d'ingrédients selon vos préférences et besoins nutritionnels. Pour une version moins sucrée, réduisez la quantité de sirop d'érable.
FAQ
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Puis-je remplacer le beurre de cacahuète par un autre beurre de noix ?
Oui, vous pouvez utiliser du beurre d'amande, de noisette ou de tournesol à la place du beurre de cacahuète. -
Puis-je ajouter d'autres fruits secs ?
Absolument ! N'hésitez pas à ajouter des raisins secs, des cranberries séchées, des abricots secs ou tout autre fruit sec de votre choix. -
Comment conserver les barres énergétiques ?
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.