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Bouchées Énergétiques Anti-Inflammatoires aux Baies et Noix

Ces bouchées énergétiques sont une collation idéale pour un regain d'énergie sain et une source d'anti-inflammatoires naturels. Elles sont faciles à préparer et parfaites pour emporter avec vous.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
Environ 15 bouchées
Ingredients
  • 1 tasse Dattes Medjool (dénoyautées)
  • 1/2 tasse Noix de cajou
  • 1/2 tasse Amandes
  • 1/4 tasse Baies de Goji séchées
  • 2 c. à soupe Graines de Chia
  • 2 c. à soupe Noix de coco râpée (non sucrée)
  • 1/2 c. à café Gingembre moulu

Préparation des ingrédients

Assurez-vous que les dattes sont dénoyautées. Si elles sont trop sèches, faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez-les.

Mixage

Placez les dattes, les noix de cajou, les amandes, les baies de Goji, les graines de chia, la noix de coco râpée et le gingembre moulu dans un robot culinaire. Mixez jusqu'à obtenir une pâte collante.

Formation des bouchées

Prélevez une cuillère à soupe de pâte et roulez-la entre vos mains pour former une petite boule. Répétez l'opération avec le reste de la pâte.

Réfrigération

Placez les bouchées énergétiques sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et réfrigérez-les pendant au moins 30 minutes pour qu'elles durcissent. Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Informations nutritionnelles (estimées par 100g)

Valeurs nutritionnelles approximatives :
Calories : 350-450 kcal
Protéines : 8-12g
Lipides : 20-25g
Glucides : 35-45g
Fibres : 5-8g
Note : Ces valeurs sont estimées et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.

Considérations nutritionnelles supplémentaires

Ces bouchées sont riches en fibres, en graisses saines et en antioxydants. Les dattes fournissent un sucré naturel et de l'énergie rapide. Modérez votre consommation en raison de leur densité calorique. Vous pouvez ajuster les quantités de noix et de baies selon vos préférences.

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FAQ

  • Puis-je remplacer les dattes par autre chose ?

    Vous pouvez utiliser des figues séchées ou des abricots secs, mais le goût et la texture seront légèrement différents.
  • Combien de temps puis-je conserver ces bouchées énergétiques ?

    Elles se conservent jusqu'à une semaine au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
  • Puis-je ajouter d'autres ingrédients ?

    Oui, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme des pépites de chocolat noir, des graines de tournesol, ou des fruits secs.