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Granola Maison Sans Lait aux Noix et Graines

Un granola croustillant et nourrissant, parfait pour un petit-déjeuner sans produits laitiers. Cette recette est facile à personnaliser avec vos noix et graines préférées.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
25-30 minutes
Servings
8-10 portions
Ingredients
  • 3 tasses Flocons d'avoine
  • 1 tasse Noix de coco râpée non sucrée
  • 1/2 tasse Amandes effilées
  • 1/2 tasse Noix de pécan hachées
  • 1/4 tasse Graines de tournesol
  • 1/4 tasse Graines de courge
  • 1/2 tasse Sirop d'érable pur
  • 1/4 tasse Huile de coco fondue
  • 1 c. à thé Extrait de vanille
  • 1/2 c. à thé Cannelle moulue
  • 1/4 c. à thé Sel

Préparation des Ingrédients

Préchauffez votre four à 160°C (325°F). Tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, la noix de coco râpée, les amandes effilées, les noix de pécan hachées, les graines de tournesol, les graines de courge, la cannelle et le sel.

Mélange Liquide

Dans un autre bol, fouettez ensemble le sirop d'érable, l'huile de coco fondue et l'extrait de vanille.

Assemblage et Cuisson

Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien pour enrober uniformément. Étalez le mélange en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le granola soit doré et croustillant. Laissez refroidir complètement sur la plaque de cuisson avant de le transférer dans un récipient hermétique. Le granola se conservera pendant environ 2 semaines.

Suggestion de Service

Servez avec du yaourt de coco, du lait d'amande ou tel quel comme collation.

Informations Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit

Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories: Environ 450 kcal
Lipides: Environ 30g
Glucides: Environ 40g
Protéines: Environ 10g

Autres Considérations Nutritionnelles

Ce granola est une excellente source de fibres et de graisses saines. Il est naturellement sans produits laitiers et peut être adapté aux régimes végétaliens. Attention à la teneur en sucre due au sirop d'érable. Ajustez la quantité selon vos préférences.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres noix et graines dans cette recette ?

    Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de noix et de graines que vous aimez. Les noix de cajou, les noisettes, les graines de chia et les graines de lin sont de bonnes alternatives.
  • Comment conserver le granola ?

    Conservez le granola dans un récipient hermétique à température ambiante pendant environ 2 semaines.
  • Puis-je rendre ce granola moins sucré ?

    Oui, vous pouvez réduire la quantité de sirop d'érable ou utiliser un édulcorant alternatif comme le sirop d'agave ou le miel (si vous ne suivez pas un régime végétalien).