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Salade Paléo Revigorante au Saumon Fumé et Avocat
Une salade paléo complète et savoureuse, idéale pour un déjeuner nourrissant. Le saumon fumé apporte des oméga-3 essentiels, tandis que l'avocat et les légumes verts fournissent des graisses saines et des vitamines.
Ingredients
- 150 g Saumon fumé
- 1 Avocat mûr
- 100 g Mélange de jeunes pousses (épinards, roquette, mâche)
- 150 g Tomates cerises
- 1/2 Concombre
- 1/4 Oignon rouge
- 2 c. à soupe Jus de citron
- 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge
- Pincée Sel
- Pincée Poivre noir moulu
Préparation des Ingrédients
Commencez par laver et sécher soigneusement tous les légumes. Coupez le concombre en rondelles fines, les tomates cerises en deux, et l'oignon rouge en fines lamelles.
Assemblage de la Salade
Dans un grand saladier, mélangez les jeunes pousses, le concombre, les tomates cerises et l'oignon rouge.
Préparation de la Vinaigrette
Dans un petit bol, fouettez ensemble le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Ajustez les quantités selon votre goût.
Ajout du Saumon et de l'Avocat
Coupez le saumon fumé en lanières. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et coupez la chair en dés. Ajoutez le saumon fumé et l'avocat dans le saladier.
Finalisation
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Servez immédiatement.
Nutrition Facts Estimated per 100g of product
Valeurs nutritionnelles approximatives par 100g: Energie: Environ 180 kcal Protéines: 12g Lipides: 13g Glucides: 3g
Other Considerations for Nutrition
Cette salade est riche en oméga-3 grâce au saumon fumé et en graisses saines grâce à l'avocat. Ajustez la quantité d'huile d'olive selon vos préférences. Pour une version plus copieuse, vous pouvez ajouter des œufs durs.
FAQ
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Puis-je remplacer le saumon fumé par un autre poisson ?
Oui, vous pouvez utiliser de la truite fumée, du thon frais grillé ou des crevettes décortiquées. -
Comment conserver cette salade si je ne la mange pas tout de suite ?
Il est préférable de la consommer immédiatement pour éviter que l'avocat ne noircisse. Si vous devez la conserver, ajoutez un peu plus de jus de citron sur l'avocat et conservez la vinaigrette à part. -
Peut-on ajouter des noix ou des graines à cette salade paléo ?
Absolument ! Des amandes effilées, des noix de cajou ou des graines de courge grillées apporteront une touche croquante et des nutriments supplémentaires.