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Crêpes Véganes Faciles et Rapides

Découvrez une recette simple et délicieuse de crêpes véganes, parfaites pour un petit déjeuner sans produits laitiers. Faciles à réaliser, ces crêpes sont légères et savoureuses. Idéales pour toute la famille!

Prep Time
5 minutes
Cook Time
20 minutes
Servings
Environ 10 crêpes
Ingredients
  • 200 g Farine de blé
  • 400 ml Lait d'amande (ou autre lait végétal)
  • 2 c. à soupe Huile végétale (neutre)
  • 1 c. à soupe Sucre de canne (facultatif)
  • 1 c. à café Extrait de vanille
  • 1 Pincée de sel

Préparation de la pâte à crêpes

1. Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel.
2. Ajoutez le sucre (si vous en utilisez) et l'extrait de vanille.
3. Versez progressivement le lait d'amande (ou autre lait végétal) tout en mélangeant avec un fouet pour éviter les grumeaux.
4. Incorporez l'huile végétale et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Cuisson des crêpes

1. Faites chauffer une crêpière ou une poêle antiadhésive à feu moyen.
2. Huilez légèrement la surface de la poêle avec un peu d'huile végétale.
3. Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et répartissez-la uniformément en inclinant la poêle.
4. Faites cuire la crêpe pendant environ 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
5. Répétez l'opération avec le reste de la pâte.

Service et suggestions

Servez les crêpes chaudes avec vos garnitures préférées : fruits frais, sirop d'érable, confiture, pâte à tartiner végane, etc. Vous pouvez également les saupoudrer de sucre glace ou de cannelle.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Note: Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories: environ 150 kcal
Glucides: environ 25g
Protéines: environ 4g
Lipides: environ 4g

Autres considérations nutritionnelles

Cette recette est naturellement sans produits laitiers et convient aux personnes intolérantes au lactose ou suivant un régime végan. Pour une version sans gluten, remplacez la farine de blé par un mélange de farines sans gluten.

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FAQ

  • Puis-je utiliser une autre farine que la farine de blé?

    Oui, vous pouvez utiliser de la farine d'épeautre, de sarrasin ou un mélange de farines sans gluten pour une version sans gluten.
  • Comment conserver les crêpes?

    Vous pouvez conserver les crêpes cuites au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffez-les à la poêle ou au micro-ondes avant de servir.
  • Peut-on congeler les crêpes?

    Oui, vous pouvez congeler les crêpes cuites. Séparez-les avec du papier sulfurisé pour éviter qu'elles ne collent entre elles.