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Gaufres Véganes Croustillantes

Savourez de délicieuses gaufres véganes, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Une recette facile et rapide, parfaite pour un brunch dominical sans produits laitiers.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
25 minutes
Servings
Environ 6 gaufres
Ingredients
  • 250 g Farine de blé
  • 300 ml Lait de soja (ou autre lait végétal)
  • 60 ml Huile de coco fondue
  • 2 c. à soupe Sucre de canne
  • 2 c. à café Levure chimique
  • 1 c. à café Extrait de vanille
  • 1 Pincée de sel

Préparation de la pâte à gaufres

1. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
2. Ajoutez le lait de soja (ou autre lait végétal), l'huile de coco fondue et l'extrait de vanille.
3. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.

Cuisson des gaufres

1. Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant.
2. Huilez légèrement les plaques du gaufrier avec un peu d'huile végétale.
3. Versez une louche de pâte dans le gaufrier et fermez-le.
4. Faites cuire les gaufres pendant environ 3-5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
5. Répétez l'opération avec le reste de la pâte.

Service et suggestions

Servez les gaufres chaudes avec vos garnitures préférées : fruits frais, sirop d'érable, chocolat fondu végan, crème fouettée végétale, etc.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Note: Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories: environ 200 kcal
Glucides: environ 30g
Protéines: environ 5g
Lipides: environ 7g

Autres considérations nutritionnelles

Cette recette est naturellement sans produits laitiers et convient aux personnes intolérantes au lactose ou suivant un régime végan. Pour une version sans gluten, remplacez la farine de blé par un mélange de farines sans gluten.

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FAQ

  • Puis-je utiliser une autre huile que l'huile de coco?

    Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol ou une autre huile végétale neutre.
  • Comment obtenir des gaufres plus croustillantes?

    Assurez-vous que votre gaufrier est bien chaud et ne surchargez pas les plaques avec trop de pâte.
  • Peut-on ajouter des épices à la pâte à gaufres?

    Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle, de la muscade ou du gingembre pour parfumer vos gaufres.