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Saucisses de Poulet et Pommes de Terre Douces Whole30

Savourez un petit-déjeuner Whole30 réconfortant et savoureux avec ces saucisses de poulet maison, associées à la douceur des pommes de terre douces et aux saveurs aromatiques des herbes. Un plat nutritif et satisfaisant pour bien commencer la journée.

Prep Time
20 minutes
Cook Time
25 minutes
Servings
4 portions
Ingredients
  • 500 g Poulet haché
  • 200 g Pommes de terre douces, cuites et réduites en purée
  • 1/2 Oignon rouge, finement haché
  • 2 gousses Ail, haché
  • 1 c. à soupe Sauge fraîche, hachée
  • 1 c. à café Thym frais, haché
  • 1/4 c. à café Piment de Cayenne (facultatif)
  • 1/2 c. à café Sel
  • 1/4 c. à café Poivre noir
  • 1 c. à soupe Huile d'olive ou huile de coco (pour la cuisson)

Préparation des Saucisses

Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, la purée de pommes de terre douces, l'oignon rouge haché, l'ail haché, la sauge, le thym, le piment de Cayenne (si utilisé), le sel et le poivre noir. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés uniformément.

Formation des Saucisses

À l'aide de vos mains, façonnez le mélange en saucisses d'environ 7-8 cm de long et 2-3 cm de diamètre. Vous devriez obtenir environ 8 saucisses.

Cuisson

Faites chauffer l'huile d'olive ou l'huile de coco dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les saucisses et faites-les cuire pendant environ 6-8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et complètement cuites à l'intérieur (la température interne devrait atteindre 74°C).

Service

Servez les saucisses de poulet et pommes de terre douces chaudes. Elles sont délicieuses seules ou accompagnées d'œufs brouillés, d'avocat ou d'une salade verte pour un petit-déjeuner Whole30 complet.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Veuillez noter que ces valeurs sont estimées et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories: 150 kcal
Protéines: 15g
Lipides: 8g
Glucides: 5g

Autres considérations nutritionnelles

Cette recette est naturellement riche en protéines et en fibres. Les pommes de terre douces fournissent des glucides complexes pour une énergie durable. Assurez-vous d'utiliser du poulet de haute qualité et des herbes fraîches pour un maximum de nutriments.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres herbes aromatiques ?

    Oui, vous pouvez expérimenter avec différentes herbes aromatiques comme le romarin, le persil ou la ciboulette pour varier les saveurs.
  • Puis-je préparer les saucisses à l'avance ?

    Oui, vous pouvez préparer les saucisses à l'avance et les conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Faites-les cuire juste avant de servir.
  • Puis-je congeler les saucisses ?

    Oui, vous pouvez congeler les saucisses crues ou cuites. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les cuire ou de les réchauffer.