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Crevettes Sautées à l'Ail et au Citron (Sans Lait)

Savourez un plat de crevettes sauté à l'ail et au citron, une option délicieuse et rapide, parfaite pour un dîner sans produits laitiers. Cette recette est pleine de saveur et incroyablement facile à préparer.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
5-7 minutes
Servings
2
Ingredients
  • 500 g Crevettes crues, décortiquées et déveinées
  • 4 gousses Ail, haché finement
  • 3 c. à soupe Jus de citron frais
  • 1 c. à café Zeste de citron
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 2 c. à soupe Persil frais, haché
  • 1/2 c. à café Piment rouge, haché finement (facultatif)
  • Selon le goût Sel
  • Selon le goût Poivre noir, fraîchement moulu

Préparation des Crevettes

Assurez-vous que les crevettes sont complètement décongelées (si elles sont congelées), décortiquées et déveinées. Rincez-les à l'eau froide et séchez-les avec du papier absorbant. Cela permettra aux crevettes de bien dorer lors de la cuisson.

Sauter les Crevettes

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez l'ail haché et le piment rouge (si vous en utilisez) et faites revenir pendant environ 30 secondes, jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, en veillant à ne pas le brûler.

Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites. Ne les surchargez pas la poêle; si nécessaire, faites-les cuire en plusieurs lots.

Finir la Sauce

Retirez la poêle du feu et ajoutez le jus de citron, le zeste de citron, le persil haché, le sel et le poivre. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients et enrober les crevettes de sauce.

Servir

Servez immédiatement les crevettes sautées à l'ail et au citron. Elles se marient parfaitement avec du riz de chou-fleur, une salade verte ou des légumes grillés.

Nutrition Facts Estimated per 100g of product

Valeurs nutritionnelles approximatives par portion (environ 100g) :
Calories : 120-150 kcal
Protéines : 20-25g
Lipides : 3-5g (principalement provenant de l'huile d'olive, bon gras)
Glucides : 2-3g

Other Considerations for Nutrition

Ce plat est naturellement faible en glucides et riche en protéines. L'huile d'olive fournit des graisses saines. Adaptez la quantité d'huile et de sel selon vos besoins nutritionnels. Pour une version plus riche en fibres, servez avec des légumes verts.

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FAQ

  • Puis-je utiliser des crevettes congelées ?

    Oui, mais assurez-vous de les décongeler complètement avant de les cuire. Épongez-les avec du papier absorbant pour enlever l'excès d'eau.
  • Comment savoir si les crevettes sont bien cuites ?

    Les crevettes sont cuites lorsqu'elles deviennent roses et opaques. Évitez de trop les cuire, car elles deviendront caoutchouteuses.
  • Puis-je ajouter d'autres herbes ou épices ?

    Absolument ! N'hésitez pas à ajouter d'autres herbes comme de l'origan ou du thym, ou des épices comme du paprika fumé.