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Gruau Crémeux au Lait d'Amande et Fruits Rouges

Un petit-déjeuner réconfortant et nutritif, parfait pour commencer la journée en douceur et sans produits laitiers. Ce gruau crémeux au lait d'amande est agrémenté de fruits rouges frais ou surgelés pour une touche de fraîcheur et de vitamines.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
5-7 minutes
Servings
1
Ingredients
  • 50 g Flocons d'avoine
  • 250 ml Lait d'amande non sucré
  • 1 c. à café Graines de chia
  • 1 c. à soupe Sirop d'érable (ou autre sucrant)
  • 100 g Fruits rouges (frais ou surgelés)
  • 1 c. à soupe Amandes effilées (facultatif)

Préparation du Gruau

Dans une petite casserole, mélanger les flocons d'avoine, le lait d'amande et les graines de chia.

Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le gruau épaississe et atteigne la consistance désirée.

Ajout des Fruits Rouges

Pendant la cuisson du gruau, si vous utilisez des fruits rouges surgelés, vous pouvez les ajouter directement à la casserole pour qu'ils décongèlent et s'incorporent au gruau. Si vous utilisez des fruits rouges frais, vous pouvez les ajouter une fois le gruau cuit.

Sucrage et Garniture

Retirer la casserole du feu et ajouter le sirop d'érable (ou autre sucrant de votre choix). Mélanger bien.

Verser le gruau dans un bol et garnir de fruits rouges frais (si vous ne les avez pas déjà incorporés), et d'amandes effilées (facultatif).

Déguster immédiatement!

Valeurs Nutritionnelles Estimées par 100g de produit

  • Calories: Environ 90-110 kcal
  • Protéines: 3-4g
  • Glucides: 15-18g
  • Lipides: 2-3g
  • Fibres: 2-3g
Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.

Autres Considérations Nutritionnelles

Ce gruau est une bonne source de fibres, ce qui favorise la satiété et la régularité intestinale. Le lait d'amande apporte des vitamines (E) et des minéraux (calcium). Les fruits rouges sont riches en antioxydants. Pour augmenter l'apport en protéines, vous pouvez ajouter une cuillère de beurre d'amande ou de protéine végétale en poudre.

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FAQ

  • Puis-je utiliser un autre type de lait végétal ?

    Oui, vous pouvez utiliser du lait de soja, de coco, de riz ou tout autre lait végétal de votre choix. Le goût et la texture du gruau peuvent varier légèrement en fonction du lait utilisé.
  • Puis-je préparer ce gruau à l'avance ?

    Oui, vous pouvez préparer le gruau à l'avance et le conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Il aura tendance à épaissir en refroidissant, vous pouvez donc ajouter un peu de lait végétal avant de le réchauffer.
  • Puis-je utiliser d'autres fruits ?

    Absolument ! Vous pouvez remplacer les fruits rouges par d'autres fruits de saison, comme des bananes, des pommes, des poires, des pêches, etc.