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Omelette Cétogène aux Champignons et Épinards

Commencez votre journée avec une omelette cétogène nourrissante, garnie de champignons sautés et d'épinards pour un petit déjeuner riche en saveurs et en nutriments.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
1
Ingredients
  • 2 Oeufs
  • 50 g Champignons
  • 30 g Épinards frais
  • 1 c. à soupe Beurre
  • 20 g Fromage râpé (cheddar, mozzarella ou gruyère)
  • Pincée Sel
  • Pincée Poivre

Préparation des ingrédients

1. Lavez et coupez les champignons en tranches. Lavez les épinards.

2. Dans un bol, battez les œufs avec le sel et le poivre.

Cuisson des champignons et des épinards

1. Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.

2. Ajoutez les champignons et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

3. Ajoutez les épinards et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tombés.

Cuisson de l'omelette

1. Versez le mélange d'œufs sur les champignons et les épinards dans la poêle.

2. Laissez cuire pendant environ 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que les bords de l'omelette soient pris et que le centre soit encore légèrement coulant.

3. Saupoudrez le fromage râpé sur la moitié de l'omelette.

4. Repliez l'autre moitié de l'omelette sur le fromage.

5. Laissez cuire encore une minute, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et l'omelette soit complètement cuite.

Service

1. Faites glisser l'omelette sur une assiette.

2. Servez immédiatement.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Note: Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.

Calories: Environ 180 kcal
Lipides: Environ 12g
Protéines: Environ 14g
Glucides nets: Environ 4g

Autres considérations nutritionnelles

Ajoutez une source de protéines supplémentaires comme du bacon cuit ou des dés de jambon pour augmenter l'apport en protéines. Utilisez de l'huile d'olive au lieu du beurre pour une option plus saine pour le cœur.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres légumes dans cette omelette?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres légumes à faible teneur en glucides comme des poivrons, des oignons, des courgettes ou des asperges.
  • Puis-je préparer cette recette avec des œufs entiers ou seulement des blancs d'œufs?

    Vous pouvez utiliser des œufs entiers pour une recette plus riche en graisses et en nutriments. Si vous préférez une version plus légère, vous pouvez utiliser des blancs d'œufs.
  • Comment conserver une omelette cétogène?

    Une omelette se conserve 1 à 2 jours au réfrigérateur, dans un récipient hermétique.