Cuisine Saine & Régimes Spéciaux > Recettes sans gluten > Déjeuners sans gluten > Substituts de sandwichs sans gluten

Wraps de Laitue au Poulet et Avocat : Déjeuner Sans Gluten Frais et Léger

Remplacez le pain à sandwich par des feuilles de laitue croquantes avec ces wraps garnis de poulet, d'avocat et d'une sauce crémeuse. Un déjeuner sans gluten, rafraîchissant et plein de saveurs.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
Aucun (si le poulet est déjà cuit)
Servings
2 portions
Ingredients
  • 8 grandes feuilles Feuilles de laitue (Romaine, Boston)
  • 200 g Poulet cuit (rôti, grillé ou bouilli), effiloché
  • 1 Avocat
  • 100 g Tomates cerises
  • 1/4 Oignon rouge
  • 2 c.à.s. Yaourt grec (nature)
  • 1 c.à.c. Jus de citron vert
  • 1 c.à.s. Coriandre fraîche (hachée)
  • Au goût Sel et poivre

Préparation des ingrédients

Lavez et séchez soigneusement les feuilles de laitue. Coupez le poulet en petits morceaux ou effilochez-le. Écrasez l'avocat à la fourchette et coupez les tomates cerises en deux. Émincez finement l'oignon rouge.

Préparation de la sauce

Dans un petit bol, mélangez le yaourt grec, le jus de citron vert, la coriandre hachée, le sel et le poivre. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

Assemblage des wraps

Répartissez le poulet, l'avocat, les tomates cerises et l'oignon rouge sur les feuilles de laitue. Nappez de sauce au yaourt. Enroulez les feuilles de laitue pour former des wraps. Servez immédiatement.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Veuillez noter que ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des marques et des quantités utilisées.
Calories: Environ 150 kcal
Protéines: 15g
Glucides: 8g
Lipides: 7g

Autres considérations nutritionnelles

Cette recette est une excellente source de protéines, de graisses saines et de vitamines. Pour une option plus faible en matières grasses, utilisez du yaourt grec allégé et réduisez la quantité d'avocat.

← Steak Grillé avec Salsa de Mangue et Avocat (Sans Gluten) →

FAQ

  • Puis-je remplacer le poulet par une autre protéine ?

    Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du thon en conserve, des crevettes grillées, du tofu ou des haricots noirs.
  • Que puis-je ajouter d'autre comme légumes ?

    Vous pouvez ajouter des concombres, des carottes râpées, des poivrons ou des pousses d'épinards.
  • Comment puis-je conserver les wraps s'il en reste ?

    Il est préférable de consommer les wraps immédiatement. Si vous devez les conserver, enveloppez-les individuellement dans du film alimentaire et conservez-les au réfrigérateur pendant un maximum de 24 heures. La laitue risque de ramollir avec le temps.