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Bol de Petit Déjeuner Sans Gluten au Quinoa, Pommes et Cannelle
Un petit déjeuner chaud et réconfortant, parfait pour les matins frais. Le quinoa, naturellement sans gluten, est associé à la douceur des pommes et à la chaleur de la cannelle.
Ingredients
- 50 g Quinoa
- 150 ml Eau
- 1 moyenne Pomme
- 1/2 c. à café Cannelle en poudre
- 15 g Noix de pécan (ou autres noix)
- 1 c. à soupe Sirop d'érable (ou miel)
Cuisson du Quinoa
1. Rincez le quinoa sous l'eau froide.
2. Dans une petite casserole, mélangez le quinoa et l'eau.
3. Portez à ébullition, puis réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
Préparation des Pommes
1. Pendant que le quinoa cuit, pelez et coupez la pomme en petits dés.
2. Réservez quelques dés de pomme pour la garniture.
Assemblage du Bol
1. Une fois le quinoa cuit, versez-le dans un bol.
2. Ajoutez les dés de pomme (sauf ceux réservés).
3. Saupoudrez de cannelle.
4. Ajoutez le sirop d'érable (ou le miel).
5. Garnissez avec les dés de pomme restants et les noix de pécan concassées.
6. Dégustez chaud!
Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit
Calories: Environ 150 kcal
Glucides: Environ 25g (dont sucres: 10g)
Protéines: Environ 4g
Lipides: Environ 4g
Autres Considérations Nutritionnelles
Le quinoa est une excellente source de protéines complètes et de fibres. Les pommes apportent des vitamines et des antioxydants. Les noix de pécan sont riches en bonnes graisses. Adaptez la quantité de sirop d'érable à vos besoins.
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres fruits?
Oui, vous pouvez utiliser des poires, des pêches, des abricots ou d'autres fruits de saison. -
Puis-je ajouter d'autres épices?
Oui, vous pouvez ajouter du gingembre, de la muscade ou d'autres épices qui se marient bien avec les pommes.