Bouchées aux Pommes et aux Noix Riches en Fibres

Préparation des ingrédients

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Lavez soigneusement les pommes et retirez le cœur. Coupez-les ensuite en petits dés. Hachez grossièrement les noix (amandes, noix de cajou, noisettes) si elles sont entières.

Mélange des ingrédients

Dans un grand saladier, mélangez les dés de pommes, les flocons d'avoine, les noix hachées, les raisins secs, les graines de chia et la cannelle moulue. Si vous souhaitez ajouter du miel pour sucrer légèrement, incorporez-le à ce stade.

Formation des bouchées

Prélevez des portions du mélange et formez des petites bouchées à la main. Tassez-les légèrement pour qu'elles tiennent bien ensemble.

Cuisson

Placez les bouchées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Surveillez la cuisson pour éviter qu'elles ne brûlent.

Refroidissement et dégustation

Laissez les bouchées refroidir complètement sur la plaque avant de les déguster. Elles se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique à température ambiante.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g

• Calories: Environ 250 kcal
• Fibres: Environ 8g
• Protéines: Environ 6g
• Glucides: Environ 35g (dont sucres naturels)
• Lipides: Environ 10g (dont graisses insaturées)

Autres considérations nutritionnelles

Ces bouchées sont une excellente source de fibres grâce aux pommes, aux flocons d'avoine, aux noix et aux graines de chia. Les noix fournissent des graisses saines et des protéines. Le miel est optionnel pour réduire l'apport en sucres. Adaptez les quantités d'ingrédients selon vos préférences et besoins nutritionnels.