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Bol de céréales crémeux sans lactose avec sauce aux framboises et noix de coco

Un petit-déjeuner sain et délicieux, parfait pour commencer la journée avec énergie. Ce bol de céréales sans produits laitiers est rempli de saveurs fruitées et de textures croquantes, idéal pour les régimes spéciaux.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
0 minute
Servings
1
Ingredients
  • 50 g Céréales sans gluten (flocons d'avoine, quinoa soufflé, etc.)
  • 100 g Framboises fraîches ou surgelées
  • 100 ml Lait de coco (en conserve, riche en matières grasses)
  • 2 c. à soupe Noix de coco râpée non sucrée
  • 1 c. à soupe Sirop d'érable (ou autre édulcorant naturel)
  • 1 c. à café Graines de chia
  • 1 c. à soupe Amandes effilées

Préparation de la sauce aux framboises

1. Dans un blender ou un robot culinaire, mélangez les framboises (fraîches ou décongelées) avec le lait de coco et le sirop d'érable. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Goûtez et ajustez la quantité de sirop d'érable si nécessaire.

Assemblage du bol

1. Dans un bol, versez les céréales sans gluten.
2. Nappez les céréales avec la sauce aux framboises et à la noix de coco.
3. Saupoudrez de noix de coco râpée, de graines de chia et d'amandes effilées.
4. Dégustez immédiatement!

Conseils et variations

Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de yaourt de coco à la sauce.
Variez les fruits : utilisez des myrtilles, des mûres ou des fraises à la place des framboises.
Ajoutez une pincée de cannelle ou de gingembre à la sauce pour plus de saveur.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

(Les valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques et des quantités utilisées)
Calories: Environ 150-200 kcal
Glucides: Environ 20-25g
Protéines: Environ 4-6g
Lipides: Environ 7-10g

Autres considérations nutritionnelles

Ce bol de céréales est une bonne source de fibres grâce aux céréales complètes et aux graines de chia. Le lait de coco apporte des graisses saines. Ajustez la quantité de sirop d'érable selon vos préférences pour contrôler l'apport en sucre.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de lait végétal?

    Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou de riz à la place du lait de coco. Cependant, le lait de coco apporte une onctuosité particulière à la sauce.
  • Comment conserver les restes de sauce?

    La sauce peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.