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Mini Frittatas Méditerranéennes Individuelles

De petites frittatas individuelles, parfaites pour un brunch ou un petit-déjeuner rapide et équilibré. Faciles à transporter et pleines de saveurs méditerranéennes.

Prep Time
20 minutes
Cook Time
25 minutes
Servings
12 mini frittatas
Ingredients
  • 8 Œufs
  • 200 g Tomates cerises
  • 50 g Olives noires dénoyautées
  • 1/2 Poivron jaune
  • 100 g Feta
  • 1/4 bouquet Basilic frais
  • 1 cuillère à soupe Huile d'olive
  • à goût Sel
  • à goût Poivre

Préparation des ingrédients

Préchauffez le four à 180°C (350°F). Graissez un moule à muffins avec de l'huile d'olive. Coupez les tomates cerises en deux, les olives noires en rondelles et le poivron jaune en petits dés. Hachez finement le basilic frais.

Mélange des œufs

Dans un grand bol, battez les œufs avec du sel et du poivre. Ajoutez les tomates cerises, les olives noires, le poivron jaune et le basilic haché. Mélangez bien.

Assemblage et cuisson

Répartissez le mélange d'œufs dans les moules à muffins, en les remplissant aux trois quarts. Émiettez la feta sur le dessus de chaque mini frittata.

Cuisson au four

Enfournez pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les mini frittatas soient dorées et prises. Laissez refroidir légèrement avant de les démouler.

Service

Servez les mini frittatas chaudes, tièdes ou froides. Elles sont parfaites pour un buffet, un pique-nique ou un en-cas sain.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Calories: Environ 180 kcal
Protéines: 12g
Lipides: 12g
Glucides: 2g
Fibre: 0.5g

Considérations nutritionnelles supplémentaires

Ces mini frittatas sont une excellente source de protéines et de graisses saines. Les légumes ajoutent des vitamines et des antioxydants. Pour une version moins salée, rincez la feta avant de l'utiliser.

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FAQ

  • Puis-je congeler ces mini frittatas?

    Oui, vous pouvez les congeler après la cuisson. Laissez-les refroidir complètement avant de les emballer individuellement et de les congeler.
  • Combien de temps puis-je conserver les mini frittatas au réfrigérateur?

    Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
  • Puis-je utiliser d'autres types de fromage?

    Bien sûr! Essayez du fromage de chèvre, de la mozzarella ou du parmesan pour varier les saveurs.