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Porridge d'Avoine aux Fruits Rouges et Graines
Un petit-déjeuner délicieux et nourrissant, riche en fibres grâce à l'avoine, aux fruits rouges et aux graines. Idéal pour bien commencer la journée et favoriser une digestion saine.
Ingredients
- 50 g Flocons d'avoine
- 200 ml Lait (végétal ou animal)
- 50 ml Eau
- 100 g Fruits rouges (frais ou surgelés)
- 1 c. à soupe Graines de chia
- 1 c. à soupe Graines de lin moulues
- 1 c. à café Miel ou sirop d'érable (facultatif)
Préparation du porridge
Dans une casserole, mélangez les flocons d'avoine, le lait et l'eau. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le porridge épaississe.
Ajout des fruits et graines
Retirez la casserole du feu. Ajoutez les fruits rouges, les graines de chia et les graines de lin moulues. Mélangez bien.
Sucrage (facultatif)
Si vous le souhaitez, ajoutez du miel ou du sirop d'érable selon votre goût. Mélangez et servez immédiatement.
Astuces
Vous pouvez préparer ce porridge la veille et le réchauffer au micro-ondes le matin. Vous pouvez également ajouter d'autres fruits, comme des bananes ou des pommes, ou des noix pour plus de croquant.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g
Note: Ces valeurs sont estimées et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories: Environ 150-200 kcal
Fibres: Environ 5-7 g
Protéines: Environ 5-7 g
Glucides: Environ 25-30 g (dont sucres: 5-10 g)
Lipides: Environ 5-8 g
Considérations nutritionnelles
Ce porridge est une excellente source de fibres solubles, qui aident à réguler la glycémie et à favoriser la satiété. Les graines de chia et de lin ajoutent des oméga-3 bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. En utilisant du lait végétal non sucré et en limitant l'ajout de miel ou de sirop d'érable, vous pouvez contrôler la teneur en sucre de ce petit-déjeuner. Les fruits rouges sont riches en antioxydants.
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres types de lait ?
Oui, vous pouvez utiliser le lait de vache, le lait d'amande, le lait de soja, ou tout autre lait de votre choix. -
Puis-je utiliser des fruits surgelés ?
Oui, les fruits surgelés sont parfaits pour cette recette. Ils sont souvent moins chers et tout aussi nutritifs que les fruits frais. -
Comment conserver le porridge restant ?
Vous pouvez conserver le porridge restant au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-le au micro-ondes ou à la casserole avant de le consommer.