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Salade de thon frais aux agrumes et avocat pour la santé cardiovasculaire

Une salade rafraîchissante et nutritive, riche en oméga-3 grâce au thon, et en bonnes graisses grâce à l'avocat. Parfaite pour un dîner léger et bon pour le cœur.

Prep Time
20 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
2
Ingredients
  • 200 g Thon rouge frais, coupé en dés
  • 1 Avocat, coupé en dés
  • 1 Orange, en suprêmes
  • 1/2 Pamplemousse rose, en suprêmes
  • 50 g Roquette
  • 1/4 Oignon rouge, finement haché
  • 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge
  • 1 c. à soupe Jus de citron vert frais
  • 2 c. à soupe Coriandre fraîche, hachée
  • au goût Sel et poivre

Préparation de la salade

1. Dans un grand saladier, mélangez délicatement le thon en dés, l'avocat, les suprêmes d'orange et de pamplemousse, la roquette et l'oignon rouge.

Préparation de la vinaigrette

1. Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron vert, la coriandre hachée, le sel et le poivre. 2. Goûtez et ajustez l'assaisonnement au besoin.

Assemblage et service

1. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. 2. Servez immédiatement.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Calories: 180 kcal
Protéines: 18g
Lipides: 10g (dont Oméga-3: 1.5g)
Glucides: 4g
Fibres: 2g

Autres considérations nutritionnelles

Assurez-vous d'utiliser du thon rouge frais de qualité. Si vous êtes préoccupé par la consommation de thon, vous pouvez le remplacer par du saumon ou des sardines en conserve (dans de l'huile d'olive). Utilisez des agrumes de saison pour une saveur optimale.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de poisson?

    Oui, le saumon, le maquereau ou même des crevettes grillées peuvent être utilisés à la place du thon.
  • Comment conserver les restes?

    Il est préférable de consommer cette salade immédiatement, car l'avocat peut brunir. Si vous devez la conserver, gardez les ingrédients et la vinaigrette séparés et assemblez la salade juste avant de servir.
  • Puis-je ajouter d'autres ingrédients?

    Oui, des concombres, des tomates cerises ou des olives peuvent être ajoutés pour plus de saveur et de texture.