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Gruau Végétalien Pomme Cannelle et Noix de Pécan

Un petit déjeuner végétalien réconfortant et nutritif, parfait pour commencer la journée avec énergie. Ce gruau crémeux est agrémenté de pommes caramélisées à la cannelle et de noix de pécan croquantes pour une saveur délicieusement automnale.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
1 portion
Ingredients
  • 50 g Flocons d'avoine
  • 250 ml Lait végétal (amande, soja ou avoine)
  • 1 Pomme
  • 1/2 c.à.c. Cannelle en poudre
  • 1 c.à.s. Sirop d'érable (ou autre sucrant naturel)
  • 15 g Noix de pécan concassées
  • 1 c.à.s. Beurre de cacahuète
  • 1 c.à.c. Graines de chia

Préparation des pommes à la cannelle

Épluchez et coupez la pomme en petits dés. Dans une petite poêle, faites revenir les dés de pomme avec la cannelle à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés. Ajoutez une cuillère à café de sirop d'érable si nécessaire.

Cuisson du gruau

Dans une casserole, mélangez les flocons d'avoine et le lait végétal. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le gruau épaississe et devienne crémeux.

Assemblage et dégustation

Versez le gruau dans un bol. Ajoutez les pommes à la cannelle caramélisées, les noix de pécan concassées, une cuillère de beurre de cacahuète et les graines de chia. Arrosez d'un filet de sirop d'érable si désiré. Dégustez chaud!

Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit

Calories: Environ 150 kcal
Protéines: 5g
Glucides: 25g
Lipides: 4g
Fibres: 4g

Autres Considérations Nutritionnelles

Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction du type de lait végétal et de la quantité de sirop d'érable utilisés. Pour un gruau encore plus nutritif, ajoutez des graines de lin moulues ou des fruits frais.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres fruits que la pomme ?

    Oui, vous pouvez remplacer la pomme par des poires, des bananes ou des fruits rouges selon vos préférences.
  • Puis-je préparer le gruau à l'avance ?

    Oui, vous pouvez préparer le gruau la veille et le réchauffer au micro-ondes ou à la casserole le matin. Ajoutez un peu de lait végétal si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
  • Comment rendre ce gruau plus protéiné ?

    Vous pouvez ajouter une cuillère de protéine végétale en poudre ou des graines de chia pour augmenter l'apport en protéines.