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Mousse au Chocolat et Avocat Sans Lait

Une mousse au chocolat onctueuse et surprenante, réalisée à base d'avocat pour une texture crémeuse sans produits laitiers. Un dessert sain, gourmand et facile à préparer.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
4 personnes
Ingredients
  • 2 Avocats mûrs
  • 60 g Cacao en poudre non sucré
  • 60 ml Sirop d'érable (ou sirop d'agave)
  • 1 c. à café Extrait de vanille
  • 60 ml Lait de coco (la partie épaisse)
  • Une pincée de sel
  • Framboises fraîches (pour la décoration)

Préparation des ingrédients

Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et récupérez la chair. Placez la chair dans un mixeur ou un blender.

Mixage des ingrédients

Ajoutez le cacao en poudre, le sirop d'érable (ou d'agave), l'extrait de vanille, le lait de coco et la pincée de sel dans le mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène. Goûtez et ajustez la quantité de sirop d'érable si nécessaire.

Refroidissement

Répartissez la mousse au chocolat dans des ramequins individuels. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour permettre à la mousse de prendre.

Décoration et service

Avant de servir, décorez chaque ramequin avec quelques framboises fraîches. Dégustez frais.

Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit

(Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés)

Calories : Environ 220 kcal
Glucides : Environ 20g
Lipides : Environ 15g
Protéines : Environ 3g

Autres Considérations Nutritionnelles

Cette mousse est riche en bonnes graisses grâce à l'avocat. Elle est également une bonne source de fibres et d'antioxydants. Modérez la consommation si vous surveillez votre apport calorique.

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FAQ

  • Peut-on utiliser d'autres types de lait végétal ?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres laits végétaux comme le lait d'amande ou le lait de soja, mais le lait de coco apporte une texture plus crémeuse.
  • Peut-on préparer la mousse à l'avance ?

    Oui, vous pouvez préparer la mousse au chocolat à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Assurez-vous de la couvrir pour éviter qu'elle ne sèche.
  • L'avocat donne-t-il un goût particulier à la mousse ?

    Non, l'avocat ne donne pas un goût prononcé à la mousse. Il apporte surtout une texture crémeuse et onctueuse, sans le goût typique de l'avocat.