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Purée Complète Poulet, Carotte et Brocoli pour Bébé

Offrez à votre bébé une purée riche en protéines, vitamines et fibres avec cette recette de poulet, carotte et brocoli. Facile à digérer et pleine de saveurs, elle est idéale pour diversifier l'alimentation de votre enfant.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
20-25 minutes
Servings
1 portion
Ingredients
  • 50 g Blanc de poulet
  • 50 g Carotte
  • 50 g Fleurons de brocoli
  • 50-75 ml Eau (ou bouillon de légumes non salé)
  • 1/2 c. à café Huile d'olive (facultatif)

Préparation des ingrédients

Coupez le blanc de poulet en petits morceaux. Épluchez et coupez la carotte en rondelles. Séparez les fleurons de brocoli.

Cuisson

Faites cuire le poulet, la carotte et le brocoli à la vapeur pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes tendres. Vous pouvez également utiliser un cuiseur vapeur ou faire bouillir les ingrédients dans une petite quantité d'eau ou de bouillon de légumes non salé.

Mixage

Une fois cuits, placez les ingrédients dans un mixeur ou un robot culinaire. Ajoutez 50 à 75 ml d'eau (ou de bouillon de légumes non salé) pour obtenir une consistance lisse et crémeuse. Mixez jusqu'à obtenir une purée homogène.

Ajout d'huile (facultatif)

Ajoutez une demi-cuillère à café d'huile d'olive pour apporter des graisses saines et améliorer la texture de la purée (facultatif).

Vérification de la température et consistance

Vérifiez que la purée est à la bonne température avant de la servir à votre bébé. Ajustez la consistance en ajoutant plus de liquide si nécessaire.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Calories: Environ 90-110 kcal
Lipides: 3-5g (dont graisses saines si huile d'olive ajoutée)
Glucides: 5-7g (provenant des légumes)
Fibres: 2-3g
Protéines: 10-12g (provenant du poulet)
Vitamines: Riche en vitamine A, vitamine C, vitamine K, potassium et folate.

Considérations nutritionnelles importantes

Le poulet est une excellente source de protéines maigres, essentielles pour la croissance. La carotte apporte de la vitamine A, importante pour la vision. Le brocoli est riche en vitamine C et en fibres, bénéfiques pour le système immunitaire et la digestion. Privilégiez une cuisson à la vapeur pour préserver les nutriments.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres légumes ?

    Oui, vous pouvez remplacer le brocoli par d'autres légumes verts comme des courgettes, des haricots verts ou des petits pois.
  • Comment conserver cette purée ?

    Vous pouvez conserver la purée au réfrigérateur pendant 24 heures maximum dans un récipient hermétique. Vous pouvez également la congeler en petites portions pour une utilisation ultérieure. Décongelez au réfrigérateur et réchauffez doucement avant de servir.
  • Cette purée contient-elle des allergènes ?

    Cette purée contient du poulet. Assurez-vous que votre bébé tolère bien le poulet avant de lui en donner. Introduisez les aliments un par un pour identifier d'éventuelles allergies.