Cuisine Saine & Régimes Spéciaux > Recettes riches en fibres > Petits déjeuners riches en fibres > Smoothies aux légumes verts et graines de lin

Smoothie Vert Énergie : Épinards, Banane et Graines de Lin

Commencez votre journée avec un smoothie vert riche en fibres, plein de vitamines et d'énergie. Ce smoothie combine la douceur de la banane avec la fraîcheur des épinards et le boost de fibres des graines de lin. Idéal pour un petit déjeuner rapide et sain.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
1 portion
Ingredients
  • 100 g Épinards frais
  • 1 Banane mûre
  • 2 c. à soupe Graines de lin moulues
  • 250 ml Lait d'amande (ou autre lait végétal)
  • 50 g Yaourt grec (facultatif, pour plus de protéines)
  • 1 c. à café Miel ou sirop d'érable (facultatif, pour sucrer)

Préparation des ingrédients

Lavez soigneusement les épinards frais. Épluchez la banane. Mesurez les graines de lin moulues, le lait d'amande et le yaourt grec (si vous en utilisez).

Mixage

Dans un blender, placez les épinards, la banane coupée en morceaux, les graines de lin moulues, le lait d'amande et le yaourt grec (si vous en utilisez). Ajoutez le miel ou le sirop d'érable si vous souhaitez sucrer le smoothie.

Consistance

Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène. Si le smoothie est trop épais, ajoutez un peu plus de lait d'amande. Si vous préférez un smoothie plus froid, ajoutez quelques glaçons avant de mixer.

Dégustation

Versez le smoothie dans un verre et dégustez immédiatement. Vous pouvez décorer avec quelques graines de lin supplémentaires ou une rondelle de banane.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Calories: Environ 60 kcal
Fibres: Environ 3g
Protéines: Environ 2g
Glucides: Environ 10g
Lipides: Environ 2g

Autres considérations nutritionnelles

Ce smoothie est une excellente source de fibres, de vitamines (notamment vitamine K et vitamine C grâce aux épinards) et de minéraux. L'ajout de yaourt grec augmente l'apport en protéines, ce qui peut favoriser la satiété. Les graines de lin apportent des oméga-3 bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Contrôlez l'ajout de sucrants pour limiter l'apport en sucres ajoutés.

← Sauté de Riz Brun aux Légumes Méditerranéens et Olives Soupe de Lentilles Corail et Carottes au Curry →

FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres légumes verts ?

    Oui, vous pouvez remplacer les épinards par de la laitue romaine, du kale ou de la roquette. Adaptez la quantité en fonction de vos goûts.
  • Puis-je utiliser d'autres fruits ?

    Oui, vous pouvez ajouter des baies (fraises, framboises, myrtilles) pour un apport supplémentaire en antioxydants et une saveur différente. La mangue est aussi un excellent choix pour sa douceur et sa texture crémeuse.
  • Pourquoi utiliser des graines de lin moulues plutôt que des graines entières ?

    Les graines de lin moulues sont plus facilement digérées par l'organisme et permettent une meilleure absorption des oméga-3. Si vous utilisez des graines entières, elles risquent de traverser votre système digestif sans être assimilées.
  • Combien de temps puis-je conserver ce smoothie ?

    Il est préférable de consommer ce smoothie immédiatement après sa préparation pour profiter au maximum de ses nutriments. Si vous devez le conserver, il est recommandé de le mettre au réfrigérateur dans un récipient hermétique et de le consommer dans les 24 heures.