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Omelette aux Blancs d'Œufs, Épinards et Feta
Commencez votre journée avec cette omelette riche en protéines, légère et pleine de saveurs. Parfaite pour un petit déjeuner sain et nourrissant, cette recette est idéale pour ceux qui surveillent leur apport calorique et souhaitent augmenter leur consommation de protéines.
Ingredients
- 200 ml Blancs d'œufs
- 100 g Épinards frais
- 30 g Feta allégée
- 5 Tomates cerises
- 1 Oignon nouveau
- 1 gousse Ail
- 1 càc Huile d'olive
- une pincée Sel
- une pincée Poivre
Préparation des Ingrédients
Lavez soigneusement les épinards. Coupez les tomates cerises en deux et émincez l'oignon nouveau. Hachez finement la gousse d'ail. Préparez vos blancs d'œufs dans un bol.
Cuisson des Légumes
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et l'oignon nouveau émincé. Faites revenir pendant environ une minute, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez les épinards frais et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tombés, environ 2-3 minutes. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux.
Cuisson de l'Omelette
Versez les blancs d'œufs battus sur les légumes dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez cuire à feu doux pendant environ 5-7 minutes, ou jusqu'à ce que l'omelette soit presque prise. Parsemez la feta allégée sur le dessus de l'omelette.
Finition et Service
Couvrez la poêle et laissez cuire encore une minute, jusqu'à ce que la feta soit légèrement fondue et que l'omelette soit complètement cuite. Servez immédiatement. Vous pouvez accompagner cette omelette d'une tranche de pain complet grillé ou d'une salade verte.
Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g
Autres Considérations Nutritionnelles
Cette omelette est riche en protéines et faible en glucides, ce qui en fait un choix idéal pour un régime cétogène ou pour ceux qui cherchent à contrôler leur glycémie. Les épinards ajoutent des vitamines et minéraux essentiels, tandis que la feta allégée contribue au calcium sans excès de matières grasses. Modifiez les quantités de feta pour adapter l'omelette à vos besoins caloriques.
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres légumes dans cette omelette ?
Absolument ! Vous pouvez utiliser d'autres légumes comme des champignons, des poivrons, des courgettes ou des asperges selon vos préférences. -
Puis-je remplacer la feta par un autre fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser un autre fromage allégé comme de la mozzarella ou du fromage de chèvre frais. Assurez-vous d'ajuster les quantités en fonction de vos besoins caloriques. -
Comment conserver cette omelette si j'en fais trop ?
Vous pouvez conserver les restes d'omelette au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-la au micro-ondes ou à la poêle avant de servir.