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Salade Avocat et Crevettes Faible en Glucides

Une salade fraîche et savoureuse, parfaite pour un déjeuner léger et faible en glucides. L'avocat crémeux se marie à merveille avec les crevettes juteuses et une vinaigrette citronnée.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
2
Ingredients
  • 2 Avocat
  • 200 g Crevettes cuites décortiquées
  • 200 g Tomates cerises
  • 1/2 Concombre
  • 1/4 Oignon rouge
  • 2 c. à soupe Jus de citron
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 2 c. à soupe Coriandre fraîche
  • Selon le goût Sel
  • Selon le goût Poivre

Préparation des ingrédients

Commencez par couper les avocats en dés. Coupez également les tomates cerises en deux ou en quatre, selon leur taille. Émincez finement l'oignon rouge et coupez le concombre en dés.

Assemblage de la salade

Dans un saladier, mélangez les avocats, les crevettes, les tomates cerises, le concombre et l'oignon rouge.

Préparation de la vinaigrette

Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Ajoutez la coriandre fraîche hachée. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Assaisonnement et service

Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Servez immédiatement ou réfrigérez pendant quelques minutes pour une salade plus fraîche.

Informations nutritionnelles estimées pour 100g

  • Calories: Environ 150 kcal
  • Glucides: Environ 5g (net)
  • Protéines: Environ 10g
  • Lipides: Environ 11g

Autres considérations nutritionnelles

Cette salade est riche en graisses saines grâce à l'avocat et à l'huile d'olive. Elle est également une bonne source de protéines grâce aux crevettes. Adaptez les quantités d'huile d'olive et de citron selon vos préférences.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres fruits de mer à la place des crevettes?

    Oui, vous pouvez remplacer les crevettes par du crabe, du homard ou d'autres fruits de mer de votre choix. Adaptez les quantités selon vos préférences.
  • Comment conserver cette salade?

    Il est préférable de consommer cette salade immédiatement après sa préparation. Si vous devez la conserver, mettez-la au réfrigérateur dans un récipient hermétique, mais l'avocat peut brunir légèrement.