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Omelette aux Épinards et au Fromage de Chèvre - Déjeuner Faible en Glucides

Un déjeuner rapide, facile et délicieux, parfait pour ceux qui suivent un régime faible en glucides. Riche en protéines et en saveurs.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
1
Ingredients
  • 3 Oeufs
  • 100 g Épinards frais
  • 50 g Fromage de chèvre frais
  • 1 c. à soupe Lait ou crème liquide (facultatif)
  • 1 c. à café Beurre ou huile d'olive
  • au goût Sel
  • au goût Poivre noir

Préparation des Ingrédients

1. Lavez soigneusement les épinards et essorez-les. Coupez-les grossièrement si les feuilles sont grandes. 2. Émiettez le fromage de chèvre.

Préparation de l'Omelette

1. Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à soupe de lait ou de crème liquide pour une omelette plus moelleuse.

Cuisson de l'Omelette

1. Faites fondre le beurre ou chauffez l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. 2. Ajoutez les épinards dans la poêle et faites-les cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis. 3. Versez les œufs battus sur les épinards. Laissez cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le fond de l'omelette soit pris. 4. Répartissez le fromage de chèvre émietté sur la moitié de l'omelette. 5. Repliez l'autre moitié de l'omelette sur le fromage. 6. Continuez la cuisson pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu et l'omelette soit cuite à votre goût.

Service

Servez l'omelette chaude, accompagnée éventuellement d'une salade verte.

Valeurs nutritionnelles estimées par 100g

Note: Ces valeurs sont estimées et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.

  • Calories: 150-180 kcal
  • Glucides: 2-3g
  • Lipides: 10-13g
  • Protéines: 12-15g

Autres considérations nutritionnelles

Pour augmenter l'apport en fibres, ajoutez quelques légumes supplémentaires comme des champignons émincés, des poivrons coupés en dés ou des tomates cerises.

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FAQ

  • Puis-je remplacer le fromage de chèvre?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de fromage comme de la feta, du gruyère râpé ou du parmesan.
  • Comment rendre l'omelette plus légère?

    Vous pouvez utiliser des blancs d'œufs à la place des œufs entiers pour réduire l'apport en matières grasses.
  • Puis-je ajouter d'autres ingrédients?

    Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des champignons, des oignons, des poivrons ou des tomates.