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Saumon Grillé aux Herbes Fraîches (Sans Sel Ajouté)

Savourez un délicieux filet de saumon grillé, parfumé aux herbes fraîches, une option saine et savoureuse pour un régime faible en sodium. Une recette simple et rapide, idéale pour un dîner léger et plein de saveurs.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
12-15 minutes
Servings
1 personne
Ingredients
  • 200 g Filet de saumon (sans peau)
  • 2 c. à soupe Jus de citron frais
  • 1 c. à soupe Huile d'olive
  • 1 gousse Ail haché
  • 2 c. à soupe Persil frais haché
  • 1 c. à soupe Aneth frais haché
  • Pincée Poivre noir moulu
  • 1 c. à café Zestes de citron

Préparation du saumon

Préchauffez votre gril ou four à 200°C (400°F). Si vous utilisez un four, préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

Préparation de la marinade

Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail haché, le persil haché, l'aneth haché, le zeste de citron et le poivre noir. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.

Marinade et cuisson

Badigeonnez généreusement le filet de saumon avec la marinade aux herbes. Assurez-vous de bien recouvrir toute la surface du poisson. Si vous utilisez un four, placez le saumon sur la plaque de cuisson préparée. Grillez ou faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit et s'effrite facilement à la fourchette.

Service

Servez immédiatement le saumon grillé, garni d'un peu plus d'herbes fraîches hachées et d'une tranche de citron. Accompagnez-le de légumes verts cuits à la vapeur, d'une salade fraîche ou d'une portion de quinoa pour un repas complet et équilibré.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g

Calories: 208 kcal
Protéines: 20g
Lipides: 13g
Glucides: 0g
Sodium: 60mg (sans sel ajouté)

Considérations nutritionnelles

Cette recette est naturellement faible en sodium. L'absence de sel ajouté la rend idéale pour les personnes suivant un régime hyposodé. Le saumon est une excellente source d'oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres herbes?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres herbes fraîches selon vos préférences, comme du thym, de la ciboulette ou du romarin.
  • Comment puis-je savoir si le saumon est bien cuit?

    Le saumon est cuit lorsque sa chair s'effrite facilement à la fourchette et qu'elle a perdu sa couleur translucide.
  • Puis-je préparer la marinade à l'avance?

    Oui, vous pouvez préparer la marinade jusqu'à 24 heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.