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Biscuits Secs au Gingembre Faciles pour les Nausées

Des biscuits secs et croustillants au gingembre, parfaits pour grignoter tout au long de la journée et atténuer les nausées matinales pendant la grossesse. Une recette simple et rapide avec peu d'ingrédients.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
12-15 minutes
Servings
Environ 30 biscuits
Ingredients
  • 250 g Farine de blé
  • 100 g Beurre doux (froid, coupé en dés)
  • 80 g Sucre en poudre
  • 2 c.à.c Gingembre moulu
  • 2-3 c.à.s Lait (froid)

Préparation de la Pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre et le gingembre moulu. Ajoutez le beurre froid coupé en dés et sablez le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture ressemblant à de la chapelure.

Liaison de la Pâte

Ajoutez le lait froid, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte commence à se former. Ne pétrissez pas trop la pâte, juste assez pour qu'elle s'amalgame.

Réfrigération

Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez-la pendant au moins 30 minutes. Cela permettra au beurre de raffermir et rendra la pâte plus facile à travailler.

Façonnage des Biscuits

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 3-4 mm. Utilisez un emporte-pièce ou un couteau pour découper des formes de biscuits.

Cuisson

Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir complètement sur une grille avant de les déguster.

Valeurs Nutritionnelles Estimées par 100g

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des proportions exactes des ingrédients.

  • Calories: Environ 450 kcal
  • Glucides: Environ 60g
  • Protéines: Environ 5g
  • Lipides: Environ 20g

Autres Considérations Nutritionnelles

Ces biscuits apportent principalement des glucides et des lipides. Le gingembre aide à soulager les nausées. Consommez-les avec modération.

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FAQ

  • Puis-je utiliser une autre farine que la farine de blé?

    Oui, vous pouvez utiliser de la farine d'épeautre ou une farine sans gluten, mais cela peut légèrement modifier la texture des biscuits.
  • Puis-je remplacer le sucre en poudre par du sucre normal?

    Il est préférable d'utiliser du sucre en poudre car il donne une texture plus fine aux biscuits. Si vous utilisez du sucre normal, assurez-vous qu'il soit très fin.
  • Comment conserver les biscuits?

    Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.