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Edamame grillé au paprika fumé

Une collation saine et riche en protéines, parfaite pour combler les petits creux. L'edamame grillé au paprika fumé est facile à préparer et offre une explosion de saveurs.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
15-20 minutes
Servings
4 portions
Ingredients
  • 500 g Edamame écossé (frais ou surgelé)
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 1 c. à café Paprika fumé
  • 1/2 c. à café Ail en poudre
  • 1/4 c. à café Sel
  • Une pincée Poivre noir moulu

Préparation de l'edamame

Si vous utilisez de l'edamame surgelé, faites-le décongeler légèrement. Séchez bien l'edamame avec du papier absorbant.

Assaisonnement

Dans un grand bol, mélangez l'edamame avec l'huile d'olive, le paprika fumé, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Assurez-vous que l'edamame est bien enrobé d'épices.

Cuisson au four

Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Étalez l'edamame en une seule couche sur une plaque de cuisson. Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que l'edamame soit légèrement doré et croustillant.

Service

Laissez l'edamame refroidir légèrement avant de servir. Dégustez-le chaud ou à température ambiante.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g

Énergie: 122 kcal, Protéines: 11g, Glucides: 5g, Lipides: 5g

Autres considérations nutritionnelles

L'edamame est une excellente source de protéines végétales complètes, de fibres, de vitamines et de minéraux. Il est également faible en graisses saturées et ne contient pas de cholestérol.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres épices?

    Oui, vous pouvez expérimenter avec différentes épices comme le chili en poudre, le cumin, le curry ou le poivre de Cayenne. Ajustez les quantités selon votre goût.
  • Comment conserver l'edamame grillé?

    Conservez l'edamame grillé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Il peut perdre un peu de sa croustillance, mais restera savoureux.
  • Puis-je utiliser de l'edamame en cosse?

    Oui, vous pouvez utiliser de l'edamame en cosse. Il faudra ajuster le temps de cuisson et le retirer des cosses après la cuisson.