Cuisine Saine & Régimes Spéciaux > Recettes pour des étapes de vie spécifiques > Recettes pour bébés (fait maison) > Aliments pour bébés étape 2 (morceaux et textures)

Purée de Patate Douce et Poulet (Étape 2)

Une purée savoureuse et nutritive, idéale pour initier votre bébé aux textures plus riches et aux morceaux fondants. La patate douce apporte une douceur naturelle et des vitamines essentielles, tandis que le poulet fournit des protéines importantes pour sa croissance.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
20 minutes
Servings
1 portion (environ 150g)
Ingredients
  • 1 moyenne Patate douce
  • 50 g Poulet (blanc)
  • 50 ml Bouillon de légumes (sans sel)
  • 1 c. à café Huile d'olive

Préparation des ingrédients

1. Pelez et coupez la patate douce en petits cubes.
2. Coupez le poulet en petits morceaux.

Cuisson

1. Faites cuire la patate douce à la vapeur pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
2. Simultanément, faites cuire le poulet à la vapeur ou à l'eau pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
3. Vérifiez que le poulet est bien cuit à cœur.

Mixage et texture

1. Mixez la patate douce et le poulet ensemble, en ajoutant progressivement le bouillon de légumes jusqu'à obtenir la consistance désirée.
2. Pour une texture adaptée à l'étape 2 (morceaux et textures), laissez quelques petits morceaux non mixés.
3. Ajoutez l'huile d'olive et mélangez bien.

Refroidissement et service

1. Laissez refroidir la purée avant de la servir à votre bébé.
2. Vérifiez toujours la température avant de donner à manger à votre bébé.
3. Vous pouvez conserver le reste de la purée au réfrigérateur pendant 24 heures ou la congeler en portions.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g

  • Calories : Environ 80 kcal
  • Protéines : Environ 5g
  • Glucides : Environ 10g
  • Lipides : Environ 2g

Autres considérations nutritionnelles

Cette purée est riche en vitamine A grâce à la patate douce. Le poulet apporte des protéines essentielles. Adaptez les quantités selon l'appétit de votre bébé.

← Purée de Patate Douce et Poulet (Sans Allergènes) Purée de Patate Douce et Poulet Fondant →

FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres légumes ?

    Oui, vous pouvez remplacer la patate douce par de la carotte, de la courge butternut ou du potimarron.
  • Comment introduire les morceaux ?

    Commencez par laisser quelques petits morceaux de patate douce et de poulet non mixés dans la purée. Augmentez progressivement la taille des morceaux à mesure que votre bébé s'habitue.
  • Puis-je ajouter des épices ?

    Il est préférable d'éviter les épices fortes pour les bébés. Vous pouvez ajouter une petite pincée de fines herbes douces comme le persil ou la ciboulette.