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Porridge d'Avoine aux Fruits Rouges et Graines de Chia : Petit Déjeuner Équilibré
Un porridge d'avoine crémeux, riche en fibres et en antioxydants, parfait pour un petit déjeuner rassasiant et contrôlé en portions. Facile à préparer et personnalisable avec vos fruits préférés.
Ingredients
- 40 g Flocons d'avoine
- 200 ml Lait d'amande (non sucré)
- 1 c.à.c. Graines de chia
- 80 g Fruits rouges surgelés (framboises, myrtilles, fraises)
- 1 c.à.c. Sirop d'érable (optionnel)
- 5 g Amandes effilées (optionnel)
Préparation des Ingrédients
Mesurez les flocons d'avoine, le lait d'amande et les graines de chia.
Cuisson du Porridge
Dans une casserole, mélangez les flocons d'avoine, le lait d'amande et les graines de chia. Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment pour éviter que le porridge ne colle au fond de la casserole.
Ajout des Fruits Rouges
Après environ 3-5 minutes, lorsque le porridge commence à épaissir, ajoutez les fruits rouges surgelés. Continuez à remuer jusqu'à ce que les fruits soient décongelés et que le porridge ait atteint la consistance désirée.
Sucrage et Garniture (Optionnel)
Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à café de sirop d'érable pour sucrer le porridge. Garnissez avec des amandes effilées pour un peu de croquant.
Service
Versez le porridge dans un bol et dégustez immédiatement.
Valeurs Nutritives Estimées pour 100g de produit
Énergie: Environ 100 kcal
Protéines: 4g
Lipides: 3g
Glucides: 15g
Fibres: 3g
Autres Considérations Nutritionnelles
Ce porridge est une excellente source de fibres, ce qui contribue à la satiété et à la régulation du transit intestinal. Les fruits rouges sont riches en antioxydants et les graines de chia apportent des oméga-3. Utilisez du lait d'amande non sucré pour limiter l'apport en sucres.
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres types de lait ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait de vache, du lait de soja, du lait de coco ou tout autre lait végétal de votre choix. Adaptez la quantité de liquide en fonction de la consistance souhaitée. -
Puis-je utiliser des fruits frais ?
Oui, vous pouvez utiliser des fruits frais coupés en morceaux. Ajoutez-les vers la fin de la cuisson pour qu'ils ne deviennent pas trop mous. -
Comment conserver les restes de porridge ?
Vous pouvez conserver les restes de porridge au réfrigérateur pendant 1-2 jours. Réchauffez-le au micro-ondes ou à la casserole en ajoutant un peu de liquide si nécessaire.