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Fromage Blanc et Fruits Rouges : Collation Saine pour Diabétiques

Une collation simple, rapide et rafraîchissante, idéale pour les personnes atteintes de diabète. Le fromage blanc apporte des protéines et du calcium, tandis que les fruits rouges sont riches en antioxydants et en fibres, contribuant à une glycémie stable.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
1 portion
Ingredients
  • 150 g Fromage blanc 0% de matière grasse
  • 1/2 tasse Fruits rouges frais ou surgelés (framboises, myrtilles, mûres)
  • 1 cuillère à café Graines de lin moulues
  • Quelques gouttes Extrait de vanille (optionnel)
  • selon le goût Édulcorant naturel (Stevia, Erythritol) (optionnel, au goût)

Préparation

  1. Mélange: Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec les fruits rouges.
  2. Ajout des graines de lin: Ajoutez les graines de lin moulues et mélangez délicatement.
  3. Assaisonnement (optionnel): Si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille ou un peu d'édulcorant naturel au goût.
  4. Dégustation: Dégustez immédiatement.

Informations Nutritionnelles Estimées (par 100g)

  • Calories: Environ 70 kcal
  • Glucides: Environ 8g (dont fibres: environ 3g)
  • Protéines: Environ 7g
  • Lipides: Environ 0.5g

Autres Considérations Nutritionnelles

Le fromage blanc 0% est faible en matières grasses et riche en protéines, ce qui favorise la satiété. Les fruits rouges ont un indice glycémique bas et apportent des fibres, ce qui aide à réguler la glycémie. Les graines de lin moulues ajoutent des fibres supplémentaires et des acides gras oméga-3 bénéfiques pour la santé.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de fruits?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits à faible indice glycémique comme les pommes, les poires ou les agrumes. Assurez-vous de surveiller votre glycémie après avoir consommé de nouveaux fruits pour voir comment ils vous affectent.
  • Puis-je utiliser du fromage blanc avec plus de matière grasse?

    Oui, mais gardez à l'esprit que cela augmentera la teneur en matières grasses et en calories de la collation. Le fromage blanc 0% est une option plus légère et plus adaptée aux personnes atteintes de diabète.
  • Comment puis-je rendre cette collation plus consistante?

    Vous pouvez ajouter une petite poignée de noix ou d'amandes hachées pour augmenter la teneur en protéines et en fibres.