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Bol de Poulet Grillé et Légumes Rôtis Whole30
Un bol repas complet et satisfaisant, idéal pour un déjeuner ou un dîner Whole30. Ce bol est composé de poulet grillé, de légumes rôtis et d'une vinaigrette simple pour un maximum de saveur.
Ingredients
- 150 g Filet de poulet
- 1 tête Brocoli
- 1/2 Poivron rouge
- 1/4 Oignon rouge
- 1/2 Patate douce
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à soupe Jus de citron
- 1/2 c. à café Ail en poudre
- 1/2 c. à café Paprika
- Au goût Sel et poivre
Préparation des légumes
Préchauffez le four à 200°C (400°F). Lavez et coupez le brocoli en fleurons, le poivron rouge en lanières, l'oignon rouge en quartiers et la patate douce en cubes.
Assaisonnement des légumes
Dans un grand bol, mélangez les légumes avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, l'ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre. Répartissez les légumes sur une plaque de cuisson.
Cuisson des légumes
Faites rôtir les légumes au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
Préparation du poulet
Pendant que les légumes rôtissent, faites griller le filet de poulet. Assaisonnez-le avec du sel, du poivre et un peu d'huile d'olive. Vous pouvez le cuire à la poêle, au grill ou au four.
Assemblage du bol
Une fois les légumes cuits et le poulet grillé, coupez le poulet en tranches. Dans un bol, disposez les légumes rôtis et ajoutez les tranches de poulet.
Vinaigrette
Mélangez le jus de citron avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Arrosez le bol avec cette vinaigrette simple.
Dégustation
Dégustez immédiatement. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre pour plus de saveur.
Valeurs nutritionnelles estimées par 100g
Les valeurs nutritionnelles sont une estimation et peuvent varier en fonction des marques et des quantités exactes utilisées.
Calories: Environ 180 kcal
Lipides: 8g
Protéines: 15g
Glucides: 10g
Autres considérations nutritionnelles
Ce bol est une excellente source de protéines maigres, de fibres et de vitamines. La patate douce apporte des glucides complexes pour l'énergie. Assurez-vous d'utiliser une huile d'olive de bonne qualité.
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres légumes?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres légumes compatibles avec le régime Whole30, tels que des carottes, des courgettes ou des choux de Bruxelles. -
Puis-je remplacer le poulet par une autre protéine?
Oui, vous pouvez utiliser du steak, du poisson ou des crevettes à la place du poulet, en vous assurant qu'ils sont compatibles avec le régime Whole30. -
Comment conserver les restes?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au micro-ondes ou à la poêle avant de les consommer.