Cuisine Saine & Régimes Spéciaux > Recettes Whole30 > Dîners Whole30 > Poulet Whole30
Poulet au Citron et Herbes Fraîches Whole30
Un dîner Whole30 simple et savoureux, parfumé au citron et aux herbes fraîches, parfait pour une soirée de semaine.
Ingredients
- 600 g Poulet (hauts de cuisse ou poitrine)
- 1 Citron (jus et zeste)
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 2 gousses Ail
- 2 brins Romarin frais
- 2 brins Thym frais
- 2 c. à soupe haché Persil frais
- 1/2 c. à café Sel
- 1/4 c. à café Poivre noir
Préparation du Poulet
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Tapotez les morceaux de poulet avec du papier absorbant pour les sécher. Dans un bol, mélangez le jus et le zeste d'un citron, l'huile d'olive, l'ail haché, le romarin, le thym, le persil, le sel et le poivre.
Marinade
Placez le poulet dans un plat allant au four. Versez la marinade sur le poulet, en vous assurant qu'il est bien enrobé. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes, ou jusqu'à 30 minutes pour une saveur plus prononcée.
Cuisson
Enfournez le poulet pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré. Vérifiez la cuisson en insérant un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse du poulet; il devrait indiquer 74°C (165°F). Si le poulet dore trop rapidement, couvrez-le de papier d'aluminium pendant les dernières minutes de cuisson.
Service
Sortez le poulet du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de servir. Garnissez de persil frais haché et de tranches de citron supplémentaires si désiré. Servez avec vos légumes Whole30 préférés, comme des brocolis rôtis, des asperges grillées ou une salade verte.
Valeurs Nutritionnelles Estimées par 100g de produit
Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Autres Considérations Nutritionnelles
Pour une approche Whole30 stricte, assurez-vous que tous les ingrédients sont conformes. Accompagnez ce plat de légumes non féculents pour un repas équilibré.
FAQ
-
Puis-je utiliser du poulet congelé ?
Oui, mais assurez-vous de décongeler complètement le poulet avant de le faire mariner et de le cuire. Le temps de cuisson peut être légèrement plus long. -
Puis-je remplacer les herbes fraîches par des herbes séchées ?
Oui, vous pouvez utiliser des herbes séchées si vous n'avez pas d'herbes fraîches. Utilisez environ 1 cuillère à café d'herbes séchées pour chaque 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches. -
Comment puis-je savoir si le poulet est bien cuit ?
La meilleure façon de vérifier la cuisson du poulet est d'utiliser un thermomètre à viande. Insérez-le dans la partie la plus épaisse du poulet, sans toucher l'os. Il devrait indiquer 74°C (165°F).