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Latte Doré Anti-Inflammatoire (Latte au Curcuma)

Découvrez cette recette simple et délicieuse de latte doré au curcuma, une boisson réconfortante aux propriétés anti-inflammatoires. Parfait pour un moment de détente ou pour soutenir votre bien-être général.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
5 minutes
Servings
1 portion
Ingredients
  • 240 ml Lait d'amande (non sucré)
  • 1 c. à café Curcuma en poudre
  • 1/2 c. à café Gingembre en poudre
  • 1/4 c. à café Cannelle en poudre
  • Pincée Poivre noir moulu
  • 1 c. à café Huile de coco vierge (facultatif)
  • 1 c. à café Sirop d'érable ou miel (facultatif)

Préparation

Dans une petite casserole, mélanger le lait d'amande, le curcuma, le gingembre, la cannelle et le poivre noir.

Cuisson

Chauffer à feu doux-moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit chaud et légèrement mousseux (environ 3-5 minutes). Ne pas faire bouillir.

Finition

Retirer du feu et ajouter l'huile de coco (si utilisée) et le sirop d'érable ou le miel (si désiré). Bien mélanger.

Service

Verser dans une tasse et savourer chaud. Vous pouvez saupoudrer d'un peu de cannelle supplémentaire.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.

Calories: Environ 30-40 kcal
Lipides: 2-3g
Glucides: 3-4g
Protéines: 1g

Autres considérations nutritionnelles

Le curcuma est un puissant anti-inflammatoire grâce à la curcumine. Le poivre noir améliore l'absorption de la curcumine. L'huile de coco contribue à l'absorption des graisses liposolubles, comme la curcumine. Utiliser du lait d'amande non sucré pour limiter l'apport en sucre. Éviter ou limiter l'ajout de sucre (sirop d'érable, miel) si vous suivez un régime spécifique.

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FAQ

  • Puis-je utiliser un autre type de lait ?

    Oui, vous pouvez utiliser du lait de coco, du lait d'avoine ou tout autre lait végétal de votre choix. Le lait de vache est également possible, mais il est moins recommandé dans une approche anti-inflammatoire.
  • Puis-je préparer cette recette à l'avance ?

    Oui, vous pouvez préparer le mélange d'épices à l'avance et le conserver dans un récipient hermétique. Il suffit ensuite de le mélanger avec le lait et de le chauffer.
  • Est-ce que je peux utiliser du curcuma frais ?

    Oui, vous pouvez utiliser du curcuma frais râpé (environ 1 cuillère à café). Il aura une saveur plus intense. Assurez-vous de bien le mélanger pour qu'il se diffuse uniformément.