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Frittata aux Légumes et Saucisses Whole30 (Idéale pour les Restes!)

Une frittata nourrissante et délicieuse, parfaite pour un déjeuner Whole30 rapide ou pour utiliser les restes de légumes et de saucisses. Facile à préparer et personnalisable à souhait!

Prep Time
15 minutes
Cook Time
25 minutes
Servings
4
Ingredients
  • 6 Oeufs
  • 200 g Saucisses Whole30 (poulet, porc, ou boeuf)
  • 1/2 Oignon
  • 1/2 Poivron (rouge ou jaune)
  • 100 g Champignons
  • 1 poignée Épinards frais
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 1/2 c. à café Sel
  • 1/4 c. à café Poivre
  • 2 c. à soupe Herbes fraîches (persil, ciboulette)

Préparation des ingrédients

Coupez les saucisses en rondelles ou en petits morceaux. Hachez l'oignon et le poivron. Coupez les champignons en tranches. Lavez et essorez les épinards.

Cuisson des légumes et des saucisses

Dans une poêle allant au four, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et le poivron et faites-les revenir pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les champignons et les saucisses et faites cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les saucisses soient dorées et cuites.

Ajout des épinards et des œufs

Ajoutez les épinards dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils tombent. Dans un bol, battez les œufs avec le sel, le poivre et les herbes fraîches. Versez le mélange d'œufs sur les légumes et les saucisses dans la poêle.

Cuisson au four

Placez la poêle dans un four préchauffé à 180°C (350°F) et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la frittata soit prise et légèrement dorée sur le dessus. Vous pouvez également terminer la cuisson sous le gril pendant quelques minutes pour dorer le dessus.

Service

Laissez refroidir légèrement avant de couper en portions et de servir. La frittata peut être servie chaude, tiède ou froide. Elle est idéale pour un déjeuner rapide, un brunch ou un dîner léger. Conservez les restes au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Calories: 150-200 kcal (estimation basée sur des ingrédients typiques). Protéines: 12-15g. Lipides: 8-12g. Glucides: 3-5g.

Autres considérations nutritionnelles

Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés, notamment le type de saucisse et les légumes choisis. Assurez-vous d'utiliser des saucisses conformes au Whole30 sans sucre ajouté ni ingrédients interdits.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres légumes?

    Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel légume compatible avec le Whole30, comme des courgettes, des asperges, du brocoli, etc. Adaptez les quantités en fonction de vos préférences.
  • Puis-je préparer cette frittata à l'avance?

    Oui, vous pouvez préparer la frittata à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la au micro-ondes ou au four avant de servir.
  • Comment m'assurer que mes saucisses sont compatibles avec le Whole30?

    Lisez attentivement la liste des ingrédients. Les saucisses doivent être exemptes de sucre ajouté, de gluten, de soja, de produits laitiers et d'autres ingrédients interdits par le Whole30.