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Pudding Chia Chocolat et Noix de Coco Faible en Glucides

Un petit-déjeuner gourmand et nutritif, parfait pour les amateurs de chocolat. Ce pudding de chia combine les bienfaits des graines de chia avec la saveur riche du chocolat et de la noix de coco.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
Aucun (temps de repos : minimum 2 heures, idéalement toute la nuit)
Servings
1
Ingredients
  • 3 cuillères à soupe Graines de chia
  • 1 tasse Lait de coco non sucré
  • 1 cuillère à soupe Cacao en poudre non sucré
  • 1/2 cuillère à café Extrait de vanille
  • Au goût Édulcorant (érythritol, stevia, etc.)
  • 1 cuillère à soupe Noix de coco râpée non sucrée (facultatif)

Mélange des ingrédients secs

Dans un bol ou un bocal, mélangez les graines de chia et le cacao en poudre.

Ajout des ingrédients liquides

Versez le lait de coco, l'extrait de vanille et l'édulcorant sur le mélange sec.

Bien mélanger

Mélangez vigoureusement pour éviter les grumeaux de cacao et assurez-vous que les graines de chia sont bien réparties.

Repos au réfrigérateur

Couvrez le bol ou le bocal et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute la nuit. Cela permettra aux graines de chia d'absorber le liquide et de former un pudding crémeux.

Garniture et dégustation

Avant de servir, mélangez bien le pudding. Si vous le souhaitez, garnissez de noix de coco râpée non sucrée. Dégustez frais!

Informations nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Calories: Environ 170 kcal
Glucides nets: Environ 6g (variable selon l'édulcorant utilisé)
Protéines: Environ 7g
Lipides: Environ 12g
Fibres: Environ 8g

Autres considérations nutritionnelles

Ce pudding de chia est riche en fibres, en graisses saines et en antioxydants. Assurez-vous d'utiliser du cacao en poudre non sucré pour limiter l'apport en glucides. Adaptez la quantité d'édulcorant à votre goût.

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FAQ

  • Puis-je utiliser du lait de coco en conserve?

    Oui, vous pouvez utiliser du lait de coco en conserve, mais assurez-vous qu'il est non sucré et bien mélangé avant de l'utiliser.
  • Puis-je ajouter des protéines en poudre à ce pudding de chia?

    Oui, vous pouvez ajouter une cuillère de protéine en poudre au chocolat ou à la vanille pour augmenter la teneur en protéines du pudding.
  • Puis-je utiliser du sirop d'érable sans sucre au lieu de l'érythritol ou du stevia?

    Oui, mais utilisez-le avec modération car il contient une petite quantité de glucides.