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Salade de Fruits Méditerranéenne au Miel et Pistaches

Une salade de fruits rafraîchissante et saine, parfaite pour un dessert léger ou une collation ensoleillée. Inspirée par les saveurs de la Méditerranée, elle est simple à préparer et pleine de bienfaits.

Prep Time
15
Cook Time
0
Servings
4
Ingredients
  • 1/2 Melon Galia
  • 200 g Pastèque
  • 150 g Raisins rouges
  • 4 Figues fraîches
  • 10 Feuilles de menthe fraîche
  • 2 c. à soupe Miel liquide
  • 1 c. à soupe Jus de citron
  • 20 g Pistaches non salées

Préparation des fruits

1. Lavez soigneusement tous les fruits. Pelez le melon et la pastèque, puis coupez-les en cubes de taille moyenne.
2. Coupez les figues en quartiers. Si les raisins sont gros, coupez-les en deux.

Assemblage de la salade

1. Dans un grand saladier, mélangez délicatement le melon, la pastèque, les raisins et les figues.
2. Dans un petit bol, mélangez le miel et le jus de citron. Versez cette vinaigrette sur les fruits.

Finalisation

1. Ciselez finement les feuilles de menthe et parsemez-les sur la salade.
2. Concassez grossièrement les pistaches et ajoutez-les à la salade.
3. Mélangez délicatement le tout et servez immédiatement ou réfrigérez pendant 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Calories: 65 kcal
Glucides: 15g
Fibres: 1g
Sucres: 13g
Protéines: 1g
Lipides: 0.5g

Autres considérations nutritionnelles

Cette salade est naturellement riche en vitamines, minéraux et antioxydants grâce à la variété des fruits utilisés. L'ajout de miel apporte une douceur naturelle et des propriétés antibactériennes. Les pistaches ajoutent des graisses saines et des protéines.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres fruits?

    Oui, vous pouvez adapter cette salade à vos goûts et à la saison. Des pêches, des abricots, des mûres ou des framboises sont d'excellentes alternatives.
  • Puis-je remplacer le miel par un autre sucrant?

    Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'agave, du sirop d'érable ou simplement omettre le sucrant si les fruits sont suffisamment mûrs et sucrés.
  • Comment conserver cette salade de fruits?

    Il est préférable de la consommer immédiatement. Si vous devez la conserver, couvrez-la hermétiquement et réfrigérez-la pendant maximum 24 heures, car les fruits peuvent devenir mous.