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Edamames Grillés au Citron et Herbes Aromatiques (Faibles en Sodium)

Découvrez une collation croquante et savoureuse, idéale pour prendre soin de votre cœur : des edamames grillés, assaisonnés de citron et d'herbes aromatiques, naturellement faibles en sodium.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
15-20 minutes
Servings
4 portions
Ingredients
  • 500 g Edamames (haricots de soja) en cosses
  • 1 cuillère à soupe Huile d'olive
  • 1 citron Zeste de citron
  • 1 cuillère à soupe Jus de citron frais
  • 1/4 cuillère à café Ail en poudre
  • 1 cuillère à café Herbes aromatiques séchées (romarin, thym, origan)
  • Une pincée Poivre noir moulu

Préparation des edamames

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Lavez les edamames sous l'eau froide.

Assaisonnement

Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le zeste et le jus de citron, l'ail en poudre, les herbes aromatiques séchées et le poivre noir.

Enrobage des edamames

Ajoutez les edamames au bol et mélangez bien pour les enrober uniformément de la marinade.

Grillage au four

Répartissez les edamames en une seule couche sur une plaque de cuisson. Faites cuire au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés et tendres. Remuez à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

Service

Servez les edamames chauds ou tièdes. Les convives peuvent extraire les graines des cosses pour les déguster.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Information à titre indicatif uniquement. Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction des marques et des quantités exactes des ingrédients utilisés.

Autres considérations nutritionnelles

Les edamames sont une excellente source de protéines végétales, de fibres et de vitamines. Cette recette est naturellement faible en sodium. Évitez d'ajouter du sel et privilégiez les herbes aromatiques pour relever le goût.

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FAQ

  • Puis-je utiliser des edamames surgelés ?

    Oui, vous pouvez utiliser des edamames surgelés. Décongelez-les légèrement avant de les assaisonner et de les faire griller.
  • Puis-je faire cette recette à la poêle ?

    Oui, vous pouvez faire cuire les edamames à la poêle. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle et faites cuire les edamames pendant 10-15 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés.
  • Comment conserver les edamames grillés ?

    Conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours. Réchauffez-les au four ou à la poêle avant de les déguster.