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Pita Méditerranéenne aux Œufs, Épinards et Feta : Un Déjeuner Végétarien Energisant

Commencez votre journée avec cette pita de grains entiers garnie d'œufs brouillés, d'épinards frais et de feta crémeuse. Un déjeuner méditerranéen rapide, facile et plein de saveurs.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
5 minutes
Servings
1 portion
Ingredients
  • 1 Pita de grains entiers
  • 2 Oeufs
  • 50 g Épinards frais
  • 30 g Feta
  • 1 c.à.c. Huile d'olive vierge extra
  • 1/2 gousse Ail haché (facultatif)
  • 1/4 c.à.c. Origan séché
  • Une pincée Sel
  • Une pincée Poivre

Préparation des œufs brouillés

Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Ajoutez l'origan séché. Si vous le souhaitez, ajoutez de l'ail haché.

Cuisson des épinards

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les épinards frais et faites-les cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

Cuisson des œufs

Versez les œufs battus dans la poêle avec les épinards. Faites cuire en remuant constamment jusqu'à ce que les œufs soient brouillés et cuits.

Assemblage de la pita

Chauffez légèrement la pita de grains entiers (au grille-pain ou à la poêle). Coupez-la en deux si vous le souhaitez. Garnissez la pita avec les œufs brouillés et les épinards. Émiettez la feta par-dessus.

Servez immédiatement et dégustez votre déjeuner méditerranéen savoureux et nutritif !

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Calories: 150 kcal
Glucides: 15g
Protéines: 10g
Lipides: 6g
Fibres: 3g

Autres considérations nutritionnelles

Cette recette est une excellente source de protéines et de calcium. Pour une version plus légère, utilisez moins de feta ou remplacez-la par du fromage de chèvre frais.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres herbes aromatiques ?

    Oui, vous pouvez remplacer l'origan par du basilic frais haché, du thym ou de la marjolaine.
  • Puis-je ajouter d'autres ingrédients ?

    Bien sûr, vous pouvez ajouter des tomates séchées, des olives noires, des champignons ou d'autres légumes grillés à votre pita.
  • Comment rendre cette recette végétalienne ?

    Remplacez les œufs par du tofu brouillé et la feta par une alternative végétale.