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Œufs Durs Farcis à l'Avocat

Une collation protéinée et riche en bonnes graisses, idéale pour calmer la faim et favoriser la satiété. L'avocat apporte une texture crémeuse et des nutriments essentiels.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
15 minutes
Servings
1
Ingredients
  • 2 Oeufs
  • 1/4 Avocat mûr
  • 1/2 c. à café Jus de citron
  • Pincée Sel
  • Pincée Poivre
  • Pincée Paprika (facultatif)

Cuisson des œufs

Placez les œufs dans une casserole et couvrez-les d'eau froide. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10-12 minutes pour des œufs durs.

Refroidissement et écalage

Égouttez les œufs et plongez-les immédiatement dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson. Écalez délicatement les œufs.

Préparation de la farce à l'avocat

Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur et retirez les jaunes. Dans un petit bol, écrasez l'avocat avec une fourchette. Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien.

Farcir les œufs

Remplissez les moitiés d'œufs avec le mélange à l'avocat. Saupoudrez de paprika si désiré.

Dégustez immédiatement ou conservez au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Note: Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la taille des œufs et de la quantité d'avocat. Calories: environ 180 kcal. Protéines: 12g. Lipides: 14g. Glucides: 2g.

Autres considérations nutritionnelles

L'avocat est une excellente source de graisses monoinsaturées, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Les œufs sont riches en protéines et en nutriments essentiels. Cette collation est naturellement faible en glucides et riche en graisses saines, ce qui favorise la satiété et aide à contrôler la glycémie.

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FAQ

  • Puis-je ajouter d'autres ingrédients à la farce à l'avocat?

    Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches (coriandre, persil), de l'oignon rouge finement haché, ou une pincée de piment pour plus de saveur.
  • Combien de temps puis-je conserver les œufs farcis à l'avocat?

    Il est préférable de les consommer dans les 24 heures car l'avocat peut s'oxyder et brunir avec le temps.
  • Cette collation convient-elle à un régime cétogène?

    Oui, cette collation est parfaitement adaptée à un régime cétogène grâce à sa faible teneur en glucides et sa richesse en graisses saines.