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Sandwich Petit Déjeuner Riche en Fibres : Houmous, Avocat & Légumes

Démarrez votre journée avec ce sandwich nourrissant et riche en fibres. Il combine le crémeux du houmous et de l'avocat avec le croquant des légumes, le tout sur du pain complet pour un petit-déjeuner sain et délicieux.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
1
Ingredients
  • 2 Pain complet (tranches)
  • 2 c. à soupe Houmous
  • 1/4 Avocat
  • 1/4 Concombre
  • 1/4 Tomate
  • Poignée Pousses d'épinards
  • 1 c. à café Graines de tournesol
  • Quelques gouttes Jus de citron
  • Au goût Sel et poivre

Préparation

1. Tartiner les tranches de pain complet avec du houmous.

2. Écraser l'avocat sur l'une des tranches et arroser de quelques gouttes de jus de citron.

3. Couper le concombre et la tomate en fines tranches et les disposer sur l'avocat.

4. Ajouter une poignée de pousses d'épinards.

5. Saupoudrer de graines de tournesol.

6. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

7. Recouvrir avec la deuxième tranche de pain.

8. Couper le sandwich en deux et servir immédiatement.

Conseils et Variantes

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes râpées, des poivrons en fines lamelles ou des oignons rouges émincés.

• Pour une version plus protéinée, ajoutez des tranches de tofu fumé ou des pois chiches écrasés.

• Vous pouvez remplacer le houmous par une autre tartinade saine comme une purée d'amandes ou un pesto maison.

• Pour un petit-déjeuner plus complet, accompagnez ce sandwich d'un fruit frais ou d'un yaourt nature.

Valeurs Nutritionnelles Estimées par 100g

Note: Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.

Autres Considérations Nutritionnelles

Ce sandwich est riche en fibres, en bonnes graisses (avocat), et en vitamines et minéraux (légumes). Il est une excellente source d'énergie pour le matin et contribue à la satiété. Choisissez un pain complet de qualité pour maximiser les bénéfices des fibres.

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FAQ

  • Puis-je préparer ce sandwich à l'avance ?

    Il est préférable de préparer ce sandwich juste avant de le consommer pour éviter que le pain ne ramollisse. Cependant, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, comme couper les légumes, et les assembler au moment de servir.
  • Quel type de pain complet est le plus adapté pour ce sandwich ?

    Choisissez un pain complet avec une liste d'ingrédients courte et simple, de préférence avec des grains entiers comme premier ingrédient. Évitez les pains contenant trop de sucre ou d'additifs.