Cuisine Saine & Régimes Spéciaux > Recettes pour des conditions de santé spécifiques > Recettes bonnes pour le cœur > Options de collations faibles en sodium

Muffins Avoine et Fruits Rouges (Faibles en Sodium)

Savourez ces délicieux muffins à l'avoine et aux fruits rouges, une collation saine et faible en sodium, parfaite pour prendre soin de votre cœur. Préparés avec des ingrédients simples et naturels, ils sont idéaux pour une pause gourmande et nutritive.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
20-25 minutes
Servings
12 muffins
Ingredients
  • 150 g Flocons d'avoine
  • 100 g Farine complète
  • 1 cuillère à café Levure chimique sans sodium
  • 1/2 cuillère à café Cannelle en poudre
  • 200 ml Lait d'amande non sucré
  • 1 Oeuf
  • 30 ml Huile de coco fondue
  • 1-2 cuillères à soupe Sirop d'érable (facultatif)
  • 150 g Fruits rouges (framboises, myrtilles, mûres)

Préparation des ingrédients

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Préparez un moule à muffins en le graissant légèrement ou en utilisant des caissettes en papier.

Mélange des ingrédients secs

Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, la farine complète, la levure chimique sans sodium et la cannelle.

Mélange des ingrédients humides

Dans un autre bol, fouettez ensemble le lait d'amande, l'œuf, l'huile de coco fondue et le sirop d'érable (si vous l'utilisez).

Combinaison des deux mélanges

Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez juste assez pour combiner. Ne mélangez pas trop, car cela rendrait les muffins durs.

Ajout des fruits rouges

Incorporez délicatement les fruits rouges au mélange.

Cuisson

Remplissez les moules à muffins aux 3/4. Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de déguster.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Information à titre indicatif uniquement. Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction des marques et des quantités exactes des ingrédients utilisés.

Autres considérations nutritionnelles

Ces muffins sont faibles en sodium et riches en fibres grâce à l'avoine et à la farine complète. Les fruits rouges apportent des antioxydants bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Limitez l'ajout de sirop d'érable pour contrôler la quantité de sucres.

← Mousse au Chocolat Noir Intense (Sans Sucre) Omelette aux Légumes et Feta: Déjeuner Diabétique Équilibré →

FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres fruits que les fruits rouges ?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits comme des morceaux de pomme, de poire ou des bananes écrasées. Adaptez la quantité en fonction de vos préférences.
  • Comment conserver ces muffins ?

    Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours ou au réfrigérateur pendant une semaine.
  • Puis-je congeler ces muffins ?

    Oui, vous pouvez les congeler. Enveloppez-les individuellement dans du film plastique ou placez-les dans un sac de congélation. Ils se conservent ainsi jusqu'à 2 mois. Décongelez-les à température ambiante avant de les déguster.